Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas Frescas

Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas Frescas

Estos Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas son una opción ligera, fresca y deliciosa que combina la suavidad del queso derretido con el sabor vibrante de hierbas aromáticas. Perfectos como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal, son fáciles de hacer y traen una explosión de sabores mediterráneos que encantará a todos en la mesa.

Disfruta estos Pimientos Amarillos Rellenos con ensalada verde fresca, pan rústico, pasta al pesto, o incluso un vino blanco ligero para completar una comida equilibrada y llena de sabor.

Ingredientes

• 4 pimientos amarillos medianos
• 200 g de queso mozzarella rallado o queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de orégano fresco (o ½ cucharada de orégano seco)
• 1 diente de ajo picado finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva, al gusto

¿Cómo se preparan los Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas?

1. Prepara los pimientos:
   • Lava bien los pimientos y córtalos por la mitad a lo largo, retirando las semillas y las membranas internas. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Mezcla el relleno:
   • En un bol, combina el queso mozzarella, el queso parmesano, las hierbas frescas (albahaca, perejil y orégano), y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Rellena los pimientos:
   • Coloca las mitades de los pimientos en una bandeja para hornear y rellénalos con la mezcla de queso y hierbas. Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada pimiento para realzar el sabor.
4. Hornear:
   • Hornea los pimientos rellenos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y dorado, y los pimientos estén tiernos pero aún con textura firme.
5. Servir:
   • Retira del horno y sirve los pimientos rellenos calientes. Puedes decorarlos con unas hojas de albahaca fresca para un toque extra de color y sabor.

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Utensilios a utilizar

• Cuchillo
• Bandeja para hornear
• Bol para mezclar
• Cuchara

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Porciones: 4 porciones

Denominación de la receta y origen

Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas
Origen: Esta receta combina ingredientes típicos de la cocina mediterránea, resaltando el uso de hierbas frescas y quesos suaves en preparaciones sencillas pero llenas de sabor.

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 8 g
• Carbohidratos: 5 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 180 mg

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Opciones Adicionales

• Queso de cabra: Puedes sustituir el queso mozzarella por queso de cabra para un sabor más intenso.
• Toque picante: Agrega una pizca de chile en hojuelas al relleno para darle un toque picante.
• Toque crujiente: Agrega pan rallado encima de los pimientos antes de hornear para obtener una textura crujiente.

Consejos y Tips

• Pimientos suaves: Si prefieres los pimientos muy suaves, hornea por 5-10 minutos adicionales.
• Relleno extra cremoso: Añade un poco de crema o yogur griego a la mezcla de quesos para darle una textura más cremosa.
• Hierbas frescas: Las hierbas frescas realzan el sabor de la receta. Si usas hierbas secas, reduce la cantidad a la mitad para evitar un sabor muy concentrado.

Beneficios de los Ingredientes

• Pimientos amarillos: Ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y promueven una buena digestión.
• Queso: Fuente de proteínas y calcio, esencial para la salud ósea y muscular.
• Hierbas frescas: Aportan antioxidantes, ayudan a la digestión y ofrecen un perfil aromático saludable y bajo en calorías.

10 Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas

1. ¿Puedo usar otro tipo de pimientos?
   Sí, puedes usar pimientos rojos o verdes, pero el sabor variará ligeramente.
2. ¿El queso se puede cambiar por una opción vegana?
   Sí, puedes usar un queso vegano rallado que se derrita bien.
3. ¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?
   Sí, pero es mejor hornearlos frescos. Congelarlos puede afectar la textura del pimiento y el queso.
4. ¿Qué hierbas combinan mejor con esta receta?
   Albahaca, perejil y orégano son ideales, pero también puedes probar con tomillo o romero.
5. ¿Es necesario usar queso parmesano?
   No, pero el parmesano aporta un sabor fuerte y salado que complementa bien el plato.
6. ¿Puedo hacer esta receta en una parrilla?
   Sí, los pimientos rellenos se pueden asar en una parrilla a fuego medio, cubriendo con papel aluminio.
7. ¿Cuánto tiempo duran los pimientos en el refrigerador?
   Pueden conservarse hasta 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
8. ¿Qué puedo usar para un toque crujiente?
   Agrega pan rallado o nueces picadas encima antes de hornear para un acabado crujiente.
9. ¿Se pueden servir fríos?
   Sí, aunque tienen mejor sabor cuando están calientes y el queso aún derretido.
10. ¿Qué otros quesos funcionan bien en esta receta?
    Provolone, gouda o cheddar suave son buenas opciones de sustitución.

🌶️✨ ¡Sabrosos y coloridos! Estos Pimientos Amarillos Rellenos de Queso y Hierbas son el toque perfecto de frescura y cremosidad. 💛#RecetasFáciles #ComidaMediterránea #Vegetariano #SaborNatural