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Hoy te enseñamos a preparar este sabroso pollo frito al ajillo, es una receta muy sencilla de hacer y la tendrás lista enseguida.
Solo tienes que seguir las instrucciones que te dejamos a continuación para que sorprendas a tus comensales.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 7 dientes de ajo
- 1 vaso de vinagre
- Harina
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
Preparación de Pollo frito al ajillo
- Salpimentamos los trozos pollo, los enharinamos y reservamos.
- En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, echamos los ajos aplastados con un golpe y sin pelar cuando el aceite esté caliente.
- Los doramos a fuego medio y después los sacamos y los reservamos.
- Ahora freímos los trozos de pollo en la misma cazuela y removemos continuamente para que se hagan bien por todos los lados.
- Es mejor que se fría el pollo a fuego medio bajo para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro.
- Cuando los trozos de pollo estén listos, quitaremos el aceite sobrante que haya en la cazuela y añadiremos el vinagre.
- Puede ser de manzana, de jerez o el que más te guste. Añade también los ajos y deja que se consuma el vinagre.
- Rectifica de sal. Sirve el pollo caliente y disfruta de su sabor espectacular.
RECETAS DE POLLO FRITO
- 1.- Pollo frito con Doritos
- 2.- Pollo frito americano
- 3.- Pollo frito con tomate
- 4.- Pollo frito al limón
- 5.- Pollo frito sin harina
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