Pollo frito al ajillo

Hoy te enseñamos a preparar este sabroso pollo frito al ajillo, es una receta muy sencilla de hacer y la tendrás lista enseguida.

Solo tienes que seguir las instrucciones que te dejamos a continuación para que sorprendas a tus comensales.

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 7 dientes de ajo
• 1 vaso de vinagre
• Harina
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen

Preparación de Pollo frito al ajillo

• Salpimentamos los trozos pollo, los enharinamos y reservamos.
• En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, echamos los ajos aplastados con un golpe y sin pelar cuando el aceite esté caliente.
• Los doramos a fuego medio y después los sacamos y los reservamos.
• Ahora freímos los trozos de pollo en la misma cazuela y removemos continuamente para que se hagan bien por todos los lados.
• Es mejor que se fría el pollo a fuego medio bajo para que no se queme por fuera y quede crudo por dentro.
• Cuando los trozos de pollo estén listos, quitaremos el aceite sobrante que haya en la cazuela y añadiremos el vinagre.
• Puede ser de manzana, de jerez o el que más te guste. Añade también los ajos y deja que se consuma el vinagre.
• Rectifica de sal. Sirve el pollo caliente y disfruta de su sabor espectacular.

RECETAS DE POLLO FRITO

• 1.- Pollo frito con Doritos
• 2.- Pollo frito americano
• 3.- Pollo frito con tomate
• 4.- Pollo frito al limón
• 5.- Pollo frito sin harina