Salsa de arándanos para ensaladas

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Esta sabrosa salsa de arándanos para ensaladas que te enseñaremos a preparar paso a paso cambiará para siempre tu forma de comer vegetales.

Cualquier ensalada combina perfectamente con este aderezo, desde la ensalada de pollo asado hasta la ensalada templada de queso de cabra.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa salsa de arándanos para ensaladas.

Salsa de arándanos para ensaladas

Ingredientes

  • 400 gr. de arándanos
  • 1/2 tasa de pasas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • El zumo de 1/2 limón
  • 1 taza de vino espumante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo preparar salsa de arándanos para ensaladas?

  • Comencemos a preparar esta deliciosa salsa de arándanos para ensaladas agregando a una olla el vino espumante y el azúcar.
  • Déjalo hervir con el fuego al máximo durante dos minutos, de esta manera se evaporará el alcohol.
  • Remueve de vez en cuando. Añade después los arándanos, las pasas, la sal y el zumo de limón y deja que la mezcla vuelva a hervir otros dos minutos más.
  • Pasado este tiempo, tapa la olla y cocina la salsa de arándanos durante diez minutos a fuego lento.
  • Apaga el fuego y deja reposar la preparación hasta que enfríe. Luego agrega la mezcla al vaso de la licuadora y procesa hasta obtener una salsa homogénea.
  • Vierte la salsa en un recipiente, agrega el aceite de oliva y mezcla para integrar.
  • Ya está lista tu salsa de arándanos para ensaladas, adereza tu ensalada y disfrútala, verás lo buena que está, buen provecho.
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