Turrón blando

Recetas relacionadas

En esta ocasión te vamos a enseñar a preparar un sabroso turrón blando, ideal para representar el espíritu navideño, es una receta muy fácil de preparar y para disfrutarlo en familia solo tienes que seguir las indicaciones que tejamos a continuación

Ahora solo queda reunir los ingredientes necesarios y ponernos manos a la obra para preparar este delicioso turrón blando, además en nuestro recetario tenemos otra opciones similares como por ejemplo este Turrón de chocolate blanco

Turrón blando

Ingredientes

  • 110 gr. de azúcar blanco
  • 210 gr. de miel de romero
  • 20 gr. de clara de huevo
  • 275 gr. de almendras molidas
  • 1 cucharada de piel rallada de limón
  • 2 gr. de canela

¿Cómo preparar turrón blando?

  • Las almendras es mejor que las compres ya molidas, puesto que es más complicado molerlas que triturarlas.
  • En el caso de que vayas a molerlas en casa, utiliza una almendra que esté tostada y hazlo en una trituradora en pequeñas cantidades, para que no se aceite demasiado y se eche a perder.
  • Pon una sartén en el fuego a media potencia y cuando esté caliente echa los 210 gr. de miel de romero (puedes usar mil flores si lo prefieres) y los 110 gr. de azúcar blanco.
  • Remueve hasta formar una mezcla homogénea y espesa en la que ambos ingredientes estén perfectamente integrados. Después bate la clara de un huevo, que son aproximadamente 20 grs.
  • Cuando la mezcla que hay en el fuego haya cambiado de color, añade la cucharada de piel rallada de limón y unos 2 gr. de canela. Remueve bien hasta integrar ambos ingredientes en la masa espesa.
  • Después añade la almendra molida y vuelve a batir. Finalmente vierte la clara de huevo y vuelve a batir.
  • Coge un molde y vierte la masa que has preparado. Aprieta bien hacia el fondo, sin olvidarte de repartirla correctamente por todo el molde.
  • Deja reposar durante unas 5 horas y ya tendrás listo tu turrón blando, conocido también como turrón jijona.
  • Para que tarde un poco menos, es recomendable que lo cubras con un paño húmedo o lo dejes en una zona donde no haga mucho calor.
Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Turrón blando

 
Síguenos