Turrón de Pistacho y Chocolate Blanco

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Turrón de Pistacho y Chocolate Blanco

Este turrón de pistacho y chocolate blanco es un postre delicioso y sofisticado, perfecto para ocasiones especiales. La combinación de chocolate blanco cremoso con el sabor intenso de los pistachos crea un contraste de texturas que es simplemente irresistible. Es fácil de hacer, solo necesitas unos pocos ingredientes y algo de tiempo para que cuaje y se endurezca.

Turrón de pistacho y chocolate blanco casero
Turrón de pistacho y chocolate blanco, el postre perfecto para cualquier ocasión

Para acompañar este turrón, te sugiero disfrutarlo con frutas frescas, como fresas o arándanos, que aportan un toque refrescante. También puedes servirlo junto a un café o suave para balancear el dulzor del chocolate blanco. Si eres amante del chocolate, no dudes en añadir unas almendras tostadas para darle un toque crujiente y un contraste de sabor. Otro acompañamiento perfecto son galletas de mantequilla o un poco de helado de vainilla para un postre más completo.


Ingredientes (para 6-8 porciones):

  • 200 g de chocolate blanco
  • 100 g de pistachos pelados
  • 50 g de azúcar
  • 50 ml de nata líquida (crema de leche)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

¿Cómo se prepara el Turrón de Pistacho y Chocolate Blanco?

Paso 1: Preparar los pistachos

Comienza por triturar ligeramente los pistachos, dejando algunos trozos grandes para darle una textura interesante al turrón. Puedes hacerlo con un mortero o en un procesador de alimentos. Reserva.

Paso 2: Derretir el chocolate blanco

En un recipiente apto para microondas o al baño maría, derrite el chocolate blanco con la nata líquida a fuego bajo. Remueve constantemente para evitar que se queme, hasta que la mezcla sea completamente suave y homogénea.

Paso 3: Incorporar los pistachos

Añade los pistachos triturados a la mezcla de chocolate blanco derretido, y mezcla bien para que los pistachos se distribuyan uniformemente en la mezcla. Agrega también la esencia de vainilla y una pizca de sal para resaltar los sabores.

Paso 4: Moldear el turrón

Vierte la mezcla de chocolate y pistachos en un molde rectangular o cuadrado, previamente forrado con papel de hornear o enmantecado para facilitar el desmoldeo. Presiona ligeramente para que la mezcla quede bien compacta y uniforme.

Paso 5: Enfriar

Refrigera el turrón durante al menos 4 horas o hasta que se haya endurecido por completo. Si deseas acelerar el proceso, puedes dejarlo en el congelador por 1-2 horas.

Paso 6: Servir

Una vez que el turrón esté listo, desmóldalo con cuidado y córtalo en porciones. ¡Listo para disfrutar!


Si eres fanático del turrón, seguro te encantará experimentar con diferentes versiones. Comenzando con el turrón de Quaker, una receta deliciosa y llena de sabor que puedes preparar fácilmente en casa. Si te gustan los sabores más intensos, el turrón de yema tostada casero te sorprenderá, es perfecto para esos momentos en los que quieres algo tradicional pero con un toque especial.

Y si prefieres evitar la manteca, no te pierdas el turrón de Quaker sin manteca, una opción más ligera sin perder el delicioso sabor. Para los amantes del chocolate, el turrón de chocolate casero es un imperdible, fácil de hacer y absolutamente irresistible.

Si eres un verdadero fan del turrón casero, no puedes dejar de probar el turrón de almendras casero, con ese sabor auténtico que solo las almendras frescas pueden darle. Y si tienes una Thermomix en casa, el turrón Thermomix te hará la vida mucho más fácil para conseguir un resultado espectacular


Utensilios a utilizar:

  • Recipiente apto para baño maría o microondas
  • Molde rectangular o cuadrado
  • Papel de hornear o mantequilla para engrasar el molde
  • Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de refrigeración: 4 horas
  • Porciones: 6-8

Información nutricional (por porción aproximada):

  • Calorías: 250 kcal
  • Grasas: 20 g
  • Carbohidratos: 20 g
  • Proteínas: 4 g

Opciones adicionales:

  • Puedes añadir una capa de chocolate oscuro en la parte superior del turrón para un contraste de sabores y un toque más decorativo.
  • Para un toque aún más elegante, adorna el turrón con algunos pistachos enteros por encima antes de refrigerarlo.

Consejos y/o Tips:

  • Asegúrate de no sobrecalentar el chocolate blanco, ya que puede volverse grumoso. Mantén la temperatura baja y remueve constantemente.
  • Si prefieres un turrón más suave, puedes triturar más los pistachos. Si te gusta el contraste de texturas, deja algunos trozos más grandes.

Beneficios de Ingredientes:

  • Pistachos: Son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, especialmente vitamina E, magnesio y hierro, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular.
  • Chocolate blanco: Aunque es más dulce, el chocolate blanco también aporta antioxidantes y puede mejorar el estado de ánimo gracias a su contenido de cacao.

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10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Turrón de Pistacho y Chocolate Blanco:

  1. ¿Puedo usar otro tipo de nueces en lugar de pistachos? Claro, puedes sustituir los pistachos por almendras, nueces o avellanas, aunque el sabor será ligeramente diferente.
  2. ¿Puedo hacer este turrón sin azúcar? El azúcar es fundamental para darle dulzura, pero si prefieres una opción sin azúcar, puedes utilizar edulcorantes como la stevia o el eritritol.
  3. ¿Cómo puedo hacer el turrón más crujiente? Para un turrón más crujiente, agrega más pistachos triturados o incluso trozos de galletas.
  4. ¿El turrón se puede congelar? Sí, puedes congelarlo. De hecho, esto ayudará a que se conserve por más tiempo. Asegúrate de envolverlo bien para evitar que se reseque.
  5. ¿Puedo añadir otros sabores a este turrón? ¡Claro! Puedes experimentar con otros sabores como el extracto de naranja o un toque de licor como el ron para darle un giro interesante.
  6. ¿Puedo hacer turrón de chocolate negro con pistachos? Sí, si prefieres un sabor más intenso, puedes usar chocolate negro en lugar de chocolate blanco.
  7. ¿Este turrón es adecuado para personas veganas? No, este turrón contiene chocolate blanco y nata, que no son aptos para una dieta vegana. Para hacerlo vegano, busca alternativas de chocolate y crema vegana.
  8. ¿Puedo hacer el turrón más grande? Sí, puedes aumentar las cantidades proporcionalmente para hacer un turrón más grande. Solo asegúrate de utilizar un molde adecuado.
  9. ¿El turrón es apto para personas alérgicas al gluten? Sí, este turrón es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, siempre verifica los ingredientes para asegurarte de que no haya contaminantes.
  10. ¿Cuánto tiempo dura el turrón en la nevera? El turrón se conserva bien en la nevera durante unas dos semanas si se mantiene bien envuelto en papel film o en un recipiente hermético.

«¡La combinación perfecta de chocolate blanco y pistachos! 😋 Este Turrón de Pistacho y Chocolate Blanco es tan cremoso y delicioso que querrás prepararlo una y otra vez. Perfecto para las fiestas o cualquier ocasión especial 🎉✨ ¡Hazlo en casa con esta receta fácil y disfruta de un postre único! 🥰 #TurrónDePistacho #ChocolateBlanco #PostreDelicioso #RecetasFáciles #DulceNavidad»

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