Tzatziki con Eneldo

Tzatziki con Eneldo: Receta Tradicional y Refrescante

El Tzatziki con eneldo es una salsa tradicional griega que combina yogur cremoso, pepino fresco y eneldo aromático. Esta salsa es perfecta para acompañar una variedad de platos o para servir como aperitivo con pan pita. Fácil de preparar y llena de sabor, el Tzatziki es una adición refrescante a cualquier comida.

Este Tzatziki con eneldo es ideal para acompañar con gyros, souvlaki, o como dip para vegetales crudos y pan pita. También se disfruta maravillosamente con cordero a la parrilla o falafel. Otra excelente opción es servirlo junto a una ensalada griega para una experiencia mediterránea completa.

Ingredientes:

• 2 tazas de yogur griego
• 1 pepino mediano, rallado y escurrido
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara el Tzatziki con Eneldo?

1. Preparar el pepino:
   • Ralla el pepino mediano y colócalo en un colador. Espolvorea con un poco de sal y deja escurrir durante unos 10 minutos. Luego, exprime el pepino rallado con tus manos o usando un paño limpio para eliminar el exceso de agua.
2. Mezclar los ingredientes:
   • En un tazón grande, combina el yogur griego, el pepino rallado y escurrido, el ajo picado, el eneldo fresco, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Sazonar:
   • Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para asegurar que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Refrigerar:
   • Cubre el tazón y refrigera el Tzatziki durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
5. Servir:
   • Sirve el Tzatziki frío, decorado con un poco más de eneldo fresco y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: N/A
• Porciones: Aproximadamente 4 porciones

Opciones adicionales:

• Tzatziki con menta: Añade una cucharada de menta fresca picada para un toque extra de frescura.
• Tzatziki picante: Incorpora un poco de pimiento rojo picado o una pizca de hojuelas de chile para darle un toque picante.

Consejos:

1. Usa yogur griego auténtico para obtener la mejor textura y sabor.
2. Asegúrate de escurrir bien el pepino para evitar que el Tzatziki quede demasiado líquido.
3. Deja reposar el Tzatziki en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen adecuadamente.

¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa salsa Tzatziki con Eneldo! 🥒✨ Perfecta para acompañar tus platos favoritos. #RecetasMediterráneas #Tzatziki #ComidaSaludable #CocinaFácil