Vinagreta de Limón y Aceite de Oliva

Vinagreta de Limón y Aceite de Oliva

La vinagreta de limón y aceite de oliva es una opción refrescante y versátil para aderezar ensaladas, vegetales asados, pescado a la parrilla y más. Su sabor cítrico y ligero complementa una amplia variedad de platos, aportando un toque de frescura y acidez. Preparar esta vinagreta casera es rápido y fácil, y te permite controlar los ingredientes para obtener un aderezo saludable y delicioso.

Esta vinagreta es perfecta para realzar el sabor de ensaladas frescas de hojas verdes, tomates cherry y pepino. También puedes usarla como aderezo para marinar pollo, langostinos o verduras antes de asarlas. Además, es ideal para rociar sobre platos de pescado al horno o a la parrilla para añadir un toque cítrico y aromático.

Ingredientes:

• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo, picado finamente
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

¿Cómo Preparar Vinagreta de Limón y Aceite de Oliva?

1. Mezclar los Ingredientes:
   1. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, la mostaza Dijon y el ajo picado.
   2. Añade lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates la mezcla con un batidor de mano o un tenedor, hasta que la vinagreta esté bien emulsionada.
   3. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente para combinar.
2. Probar y Ajustar:
   1. Prueba la vinagreta y ajusta el nivel de acidez agregando más jugo de limón si lo deseas, o más aceite de oliva para suavizar el sabor.
   2. Ajusta también la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia personal.
3. Almacenar:
   1. Transfiere la vinagreta a un frasco con tapa hermética y guárdala en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
   2. Agita bien antes de usarla, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.

Porciones: Aproximadamente 1/2 taza de vinagreta

Opciones Adicionales:

• Agrega una pizca de miel o sirope de arce para un toque de dulzura.
• Experimenta con hierbas frescas picadas como el perejil, el cilantro o la albahaca para darle un aroma adicional.
• Para una versión más cremosa, puedes incorporar una cucharadita de yogur griego o mayonesa.

Consejos:

• Usa ingredientes frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Prueba la vinagreta antes de usarla y ajusta los sabores según sea necesario.
• Esta vinagreta se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.

La vinagreta de limón y aceite de oliva es una opción clásica y refrescante para realzar el sabor de tus ensaladas. ¿Por qué no experimentar con otras opciones igualmente deliciosas? Prueba la intensidad de la vinagreta de anchoas y alcaparras, que añade un toque audaz a tus platos. Para una opción más afrutada, la vinagreta de frambuesa es perfecta. Además, la vinagreta de granada ofrece un sabor único y exótico que hará que tus ensaladas sean inolvidables. Y para un toque más exótico, prueba la vinagreta tailandesa, que combina sabores intensos y picantes.

¡Prueba esta refrescante Vinagreta de Limón y Aceite de Oliva en tu próxima ensalada! 🍋🥗 Perfecta para realzar tus platos favoritos. #RecetaFácil #AderezoSaludable #VinagretaDeLimón