Arroz con Bogavante y Gambas

Arroz con Bogavante y Gambas

Un exquisito plato de arroz con mariscos que te transportará a la costa mediterránea con cada bocado.

Acompañamiento Sugerido

Este plato se sirve de maravilla con una ensalada fresca de aguacate y un vino blanco seco.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea y la tradición culinaria española.
• Valor Nutricional: Porción típica de Arroz con Bogavante y Gambas:
  • Calorías: 650
  • Grasa: 25g
  • Proteína: 40g
  • Carbohidratos: 60g

Ingredientes

• 1 bogavante grande
• 250 g de gambas peladas
• 300 g de arroz bomba
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 tomate maduro picado
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 litro de caldo de pescado
• Azafrán al gusto
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Bogavante y Gambas?

1. En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Sofríelos hasta que estén tiernos.
2. Añade el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y reduce el fuego.
3. Coloca el bogavante y las gambas sobre el arroz y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
4. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que el bogavante y las gambas estén frescos. Puedes pedir que te los preparen en la pescadería para ahorrar tiempo.

Información del Ingrediente Principal

El bogavante y las gambas se combinan para crear una experiencia culinaria marina única. El azafrán aporta un toque de color y sabor.

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• Nombre de la Imagen: arroz-con-bogavante-y-gambas.jpg
• Alt de la Imagen: Arroz con Bogavante y Gambas
• Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz con Bogavante y Gambas
• Descripción de la Imagen: Un delicioso plato de arroz con bogavante y gambas en su jugo.