Arroz con Bogavante y Almejas

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Arroz con Bogavante y Almejas

Un plato de arroz sofisticado y delicioso que combina la suculencia del bogavante con la exquisitez de las almejas. ¡Una auténtica joya culinaria!

Acompañamiento Sugerido

Este plato es perfecto por sí solo, pero también puedes servirlo con una ensalada fresca de aguacate y un vino blanco seco.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina mediterránea y la tradición culinaria española.
  • Valor Nutricional: Porción típica de Arroz con Bogavante y Almejas:
    • Calorías: 700
    • Grasa: 30g
    • Proteína: 45g
    • Carbohidratos: 60g

Ingredientes

  • 1 bogavante grande
  • 300 g de almejas
  • 300 g de arroz bomba
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate maduro picado
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Azafrán al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Bogavante y Almejas?

  1. En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Sofríelos hasta que estén tiernos.
  2. Añade el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y reduce el fuego.
  3. Coloca el bogavante y las almejas sobre el arroz y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
  4. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que el bogavante y las almejas estén frescos. Puedes pedir que te los preparen en la pescadería para ahorrar tiempo.

Información del Ingrediente Principal

El bogavante y las almejas se combinan para crear una experiencia culinaria marina única. El azafrán aporta un toque de color y sabor.

Disfruta de la sofisticación y el sabor del mar en nuestro Arroz con Bogavante y Almejas. #ArrozConMariscos #CocinaMediterránea #RecetasDelMar

 

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  • Alt de la Imagen: Arroz con Bogavante y Almejas
  • Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz con Bogavante y Almejas
  • Descripción de la Imagen: Un delicioso plato de arroz con bogavante y almejas en su jugo.

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