Arroz con Bogavante y Pescado

Arroz con Bogavante y Pescado

Un plato de arroz rico en sabor que combina la suavidad del bogavante con la frescura del pescado.

Acompañamiento Sugerido

Este plato se sirve mejor con una ensalada de aguacate y una copa de vino blanco.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea y la tradición culinaria española.
• Valor Nutricional: Porción típica de Arroz con Bogavante y Pescado:
  • Calorías: 600
  • Grasa: 22g
  • Proteína: 35g
  • Carbohidratos: 60g

Ingredientes

• 1 bogavante grande
• 200 g de pescado blanco (merluza, dorada, lubina, etc.)
• 300 g de arroz bomba
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 tomate maduro picado
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 litro de caldo de pescado
• Azafrán al gusto
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Bogavante y Pescado?

1. En una paellera grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate. Sofríelos hasta que estén tiernos.
2. Añade el arroz y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado caliente, el azafrán, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y reduce el fuego.
3. Coloca el bogavante y el pescado sobre el arroz y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
4. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que el bogavante y el pescado estén frescos. Puedes pedir que te los preparen en la pescadería para ahorrar tiempo.

Información del Ingrediente Principal

El bogavante y el pescado se combinan para crear una experiencia culinaria marina única. El azafrán aporta un toque de color y sabor.

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• Nombre de la Imagen: arroz-con-bogavante-pescado.jpg
• Alt de la Imagen: Arroz con Bogavante y Pescado
• Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz con Bogavante y Pescado en paellera
• Descripción de la Imagen: Un delicioso plato de Arroz con Bogavante y Pescado que te transportará al Mediterráneo.