Atún con tomate al horno

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Hoy te enseñaremos a cocinar este delicioso atún con tomate al horno, el cuál es ideal si te gusta comer saludable, es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo poder disfrutarla.

Solo te pedimos que reúnas los ingredientes y sigas las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación en nuestra receta casera que será del agrado de toda la familia.

Atún con tomate al horno

Ingredientes

  • 4 lomos de atún
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de tomate frito
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 5 hojas de albahaca
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer atún con tomate al horno?

  • Para preparar este atún, lo primero que vas a hacer es la salsa. Para ello, empieza picando los ajos y las cebollas en cuadritos después de pelarlos.
  • Lava el pimiento, retira el pedúnculo, las semillas y corta también en tacos pequeños.
  • Calienta el aceite de oliva en un sartén y pon la cebolla a pochar con una pizca de sal.
  • Una vez que se transparente, incorpora los ajos, mezcla y cuece a fuego bajo durante cinco minutos.
  • A continuación, agrega el pimiento, salpimienta y deja cocer durante cinco minutos más removiendo ocasionalmente para que no se pegue el sofrito al fondo.
  • Vierte el tomate frito, el orégano, el azúcar, mezcla bien y cocina durante tres minutos.
  • Luego agrega el vino blanco, el laurel y deja reducir durante diez minutos aproximadamente.
  • Cuando la salsa esté lista aparta del fuego y pre-calienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • En una fuente o una cazuela apta para el horno, extiende los filetes de atún, rocía con un chorrito de aceite de oliva y cúbrelos con la salsa de tomate.
  • Si quieres darle un poco más de sabor, corta la albahaca en trocitos y espolvoréala sobre el pescado.
  • Cubre con un papel aluminio y lleva al horno durante quince minutos.
  • Transcurrido el tiempo, retira el papel aluminio y llévalo al horno otros cinco minutos para que se dore un poco por arriba.
  • Sirve tu atún con tomate al horno inmediatamente y disfruta de su exquisito sabor.
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