Atún con tomate y patatas

Si deseas comer algo delicioso y nutritivo te recomendamos esta receta de atún con tomate y patatas, solo tienes que seguir nuestras indicaciones paso a paso.

Ingredientes

• 4 medallones de atún
• 4 patatas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 1 bote de tomate frito
• 1 vaso de vino blanco
• Agua
• Ramitas de perejil para decorar
• Sal
• Pimienta negra molida

¿Cómo hacer atún con tomate y patatas?

• Empieza preparando los ingredientes para esta receta. Para ello, pela, lava y corta la cebolla en julianas.
• Luego trocea el ajo a cuadros y salpimenta los medallones de atún. Pela las patatas y córtalas a cubos.
• A continuación agrega un poco de aceite a una cazuela y cuando esté bien caliente sella los medallones de atún dorándolos durante dos minutos por cada lado. Luego retira y reserva.
• En la misma cazuela, agrega más aceite de oliva y cuando esté caliente sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Después agrega las patatas y déjalas cocer durante cinco minutos para que vayan ablandando.
• Pasado el tiempo, incorpora el vino y sube el fuego al máximo durante dos minutos para evaporar el alcohol.
• Luego vuelve a poner el fuego a temperatura media y añade el tomate frito. Deja cocinar cinco minutos más.
• Añade un vaso de agua a la preparación y cuando hierva incorpora los medallones de atún.
• Rectifica la sal, tapa la cazuela y deja cocer durante veinte minutos a fuego lento.
• Tras esto, retira del fuego y disfruta del más delicioso atún con tomate y patatas.
• Decora cada porción con una ramita de perejil y buen provecho.