Bacalao con Tomate y Arroz

Bacalao con Tomate y Arroz

Este delicioso plato de bacalao con tomate y arroz combina sabores mediterráneos en una preparación reconfortante. El bacalao se cocina en una salsa de tomate casera con hierbas aromáticas y se sirve sobre un lecho de arroz tierno. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de este festín de sabor!

Acompañamiento Sugerido

Este Bacalao con Tomate y Arroz es un plato completo por sí solo. Sin embargo, puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca o unas patatas al horno para una comida aún más abundante.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea, que es conocida por sus deliciosos platos de pescado y tomate.
• Valor Nutricional: El bacalao es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que el arroz aporta carbohidratos y energía.

Ingredientes

• 4 lomos de bacalao desalado
• 1 taza de arroz de grano largo
• 800 g de tomates maduros, pelados y picados
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 ramita de tomillo fresco
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Bacalao con Tomate y Arroz?

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y mantenlo caliente.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
3. Agrega los tomates picados, el azúcar, el pimentón, el tomillo fresco, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos hasta que los tomates se hayan cocido y la salsa se haya espesado.
4. Mientras tanto, en otra sartén antiadherente, cocina los lomos de bacalao desalado a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
5. Sirve el bacalao sobre el arroz caliente y cubre con la salsa de tomate. Decora con un poco de tomillo fresco.

Consejo y Selección de Compra

Elige lomos de bacalao de buena calidad, preferiblemente desalados previamente para facilitar la preparación. Asegúrate de que los tomates estén maduros y jugosos para obtener una salsa sabrosa.

Información del Ingrediente Principal

El bacalao es un pescado blanco de carne firme y suave que se desmenuza fácilmente después de cocinarlo. Es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Combina perfectamente con la acidez y el sabor dulce de los tomates.

¡Descubre esta deliciosa receta de Bacalao con Tomate y Arroz que combina la frescura del pescado con el sabor mediterráneo! ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante! #Recetas #Bacalao #ComidaMediterránea

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• Alt de la Imagen: Bacalao con Tomate y Arroz
• Leyenda de la Imagen: Plato de Bacalao con Tomate y Arroz.
• Descripción de la Imagen: Un plato de Bacalao con Tomate y Arroz, una receta mediterránea exquisita.