Delicioso Bizcocho de Plátano con Leche Condensada: Suave y Dulce

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Hoy les traigo un bizcocho que es pura delicia: Bizcocho de Plátano con Leche Condensada. Este postre combina la suavidad de los plátanos maduros con la cremosidad y dulzura de la leche condensada, creando una textura irresistible que hará que cada bocado sea una experiencia única. Ideal para compartir en familia o disfrutar en una merienda, ¡vamos a prepararlo!

Este bizcocho es tan delicioso que se puede disfrutar solo, pero si quieres llevarlo a otro nivel, pruébalo con un poco de helado de vainilla que se derrita sobre la superficie. Otra opción es acompañarlo con nata montada para un toque extra cremoso. También puedes disfrutarlo con frutas frescas, como fresas o kiwis, que aportarán un contraste fresco y colorido. ¡Y no olvides un buen café o para completar la experiencia!


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Ingredientes

  • 3 plátanos maduros
  • 1 lata (397 g) de leche condensada
  • 3 huevos
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal

¿Cómo se prepara el Bizcocho de Plátano con Leche Condensada?

  1. Precalentar el horno: Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para bizcocho de aproximadamente 22 cm.
  2. Preparar los plátanos: En un tazón grande, tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
  3. Mezclar ingredientes húmedos: Agrega la leche condensada, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla al puré de plátano. Mezcla bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.
  4. Mezclar ingredientes secos: En un tazón separado, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  5. Combinar las mezclas: Agrega los ingredientes secos a la mezcla de plátano y mezcla hasta que estén bien incorporados.
  6. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.
  7. Hornear: Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  8. Enfriar: Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Opciones Adicionales

Si deseas agregar un toque extra de sabor, considera incorporar chispas de chocolate o nueces picadas a la mezcla antes de hornear. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para un acabado elegante.

Consejos y Tips

  • Usa plátanos bien maduros, ya que aportan más dulzura y sabor.
  • Para un bizcocho más húmedo, asegúrate de no hornearlo en exceso; verifica con un palillo a partir de los 45 minutos.
  • Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para mantener su frescura durante varios días.

Beneficios de Ingredientes

  • Plátanos: Son una fuente rica en potasio y fibra, además de aportar un dulzor natural al bizcocho.
  • Leche Condensada: Añade cremosidad y un sabor dulce característico, enriqueciendo la textura del bizcocho.
  • Harina de Trigo: Proporciona estructura al bizcocho, permitiendo que suba adecuadamente al hornearse.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Bizcocho de Plátano con Leche Condensada

  1. ¿Puedo usar plátanos congelados para esta receta?
    Sí, los plátanos congelados son perfectos. Descongélalos y escúrrelos antes de hacer puré para mantener la textura adecuada.
  2. ¿Es posible hacer el bizcocho sin leche condensada?
    Claro, puedes sustituirla por yogur griego o una mezcla de crema agria y azúcar para mantener la humedad.
  3. ¿Puedo añadir otros ingredientes al bizcocho?
    Absolutamente. Chispas de chocolate, nueces o incluso trozos de coco deshidratado son excelentes opciones para variar la receta.
  4. ¿Cómo debo almacenar el bizcocho?
    Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador por hasta una semana.
  5. ¿Este bizcocho es apto para niños?
    Sí, es un postre dulce y delicioso que los niños adorarán. Es ideal para meriendas y celebraciones.
  6. ¿Puedo hacer mini bizcochos en lugar de uno grande?
    Claro, simplemente divide la masa en moldes para muffins y ajusta el tiempo de horneado a 20-25 minutos.
  7. ¿Puedo congelar el bizcocho?
    Sí, el bizcocho se puede congelar. Envuélvelo bien y guárdalo en una bolsa de congelación. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.
  8. ¿Cuánto tiempo dura el bizcocho antes de que se ponga malo?
    A temperatura ambiente, dura de 3 a 4 días, y en el refrigerador, hasta una semana. También se puede congelar para mayor duración.
  9. ¿Cómo puedo mejorar el sabor del bizcocho?
    Puedes añadir un poco de extracto de almendra o incluso chocolate en polvo a la mezcla para un toque extra de sabor.
  10. ¿Es necesario usar batidora para la receta?
    No es necesario. Puedes mezclar los ingredientes a mano con un batidor o tenedor, obteniendo excelentes resultados.

Utensilios a Utilizar

  • Tazón grande
  • Tazón mediano
  • Batidor o tenedor
  • Molde para bizcocho
  • Espátula
  • Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45-50 minutos
  • Porciones: 8 porciones

Denominación y Origen

  • Denominación: Bizcocho de Plátano con Leche Condensada
  • Origen: Este bizcocho es una deliciosa combinación de sabores tradicionales, ideal para cualquier ocasión.

Información Nutricional (por porción)

  • Calorías: 210
  • Grasas: 9 g
  • Carbohidratos: 32 g
  • Proteínas: 4 g
  • Azúcares: 15 g

¡No te pierdas este increíble Bizcocho de Plátano con Leche Condensada! 🍌🥛 Es suave, dulce y perfecto para cualquier ocasión. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a tus seres queridos! #Bizcocho #Repostería #Dulces

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