Boquerones en Adobo

Boquerones en Adobo

Los boquerones en adobo son un clásico de la cocina española, con su combinación de pescado fresco y sabores mediterráneos. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa.

Acompañamiento Sugerido

Sirve estos boquerones en adobo como aperitivo con unas aceitunas, rodajas de limón y una copa de vino blanco bien frío.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina española
• Valor Nutricional: Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3

Ingredientes

• 500 g de boquerones frescos, limpios y sin espinas
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para enharinar los boquerones
• Aceite de oliva para freír

¿Cómo Preparar Boquerones en Adobo?

1. En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el perejil, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Añade los boquerones a la mezcla de adobo y revuelve bien para que estén completamente cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Enharina ligeramente los boquerones marinados y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.
5. Retira los boquerones en adobo fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve caliente y disfruta de estos sabrosos boquerones.

Consejo y Selección de Compra

Elige boquerones frescos de alta calidad para obtener los mejores resultados. Puedes encontrar pimentón dulce en tiendas de productos españoles o supermercados bien surtidos.

Información del Ingrediente Principal

Los boquerones son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas. El pimentón y el comino añaden un toque de sabor único a esta receta tradicional.

¡Descubre el sabor auténtico de la cocina española con estos boquerones en adobo! Perfectos para compartir con amigos. #RecetaEspañola #BoqueronesEnAdobo

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• Alt de la Imagen: Boquerones en Adobo
• Leyenda de la Imagen: Boquerones en adobo crujientes y sabrosos.
• Descripción de la Imagen: Boquerones en adobo crujientes y sabrosos, una delicia de la cocina española.