Budín de pan rallado

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Un budín  sencillo de preparar, es muy económico Una ventaja del mismo es que no lleva muchos ingredientes, y los que se utilizan no son difíciles de conseguir.

Ingredientes :

  • Pan rallado 
  • Coñac
  • Canela
  • 100 gr. de manteca
  • Leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gr. de pasa de uva

¿Como preparar Budín de pan rallado?

  • Derrite la manteca y una vez hecho esto, agrégale dos tazas de pan rallado y cocina la mezcla durante uno o dos minutos, sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
  • Luego retira del fuego. Mezcla el azúcar con cinco tazas de leche caliente, una copita de coñac, dos cucharadas de ralladura de limón, los huevos, una cucharada de canela y las pasas de uva, aunque éstas pueden se reemplazadas por nueces, avellanas o lo que más te guste.
  • Coloca la preparación dentro de una budinera u otro molde que tengas, sin olvidar que debes enmantecar y espolvorear con azúcar.
  • Lleva al horno durante 50 minutos, aproximadamente, con una temperatura moderada.
  • Deja que se enfríe para poder desmoldar y sirve el budín con miel.
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