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Receta de postres hecha de bananas, pan y manteca muy delicioso una receta muy dulce, ideal para los golosos.
Ingredientes :
- 6 bananas
- 2 tazas de miga de pan
- 4 huevos
- 2 Cdas. de manteca
- 2 Cdas. de ron
- Sal al gusto
- 2 tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 cta. de esencia de vainilla
Preparación de Budìn de bananas:
Cortar el pan en trocitos, sacándole la corteza. Calentar la leche con el azúcar al fuego para que se derrita el azúcar. Mojar con esta leche el pan.
Poner en la licuadora los huevos, las bananas, el pan remojado, la manteca, el ron y la esencia de vainilla, licuar bien.
Hacer el caramelo, mojando el azúcar con un poco de agua, en una cacerolita, una vez listo acaramelar la budinera y poner la preparación. Cocinar en baño María 40’ más o menos. Desmoldar una vez que esté bien frío. Servir acompañado de mermelada aligerada o crema batida.
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