Receta de budín de pan casero

Recetas relacionadas

Budín de pan casero es un postre muy fácil de hacer, rápido y delicioso. Además, con la receta del budín de pan fácil y rápido conseguiremos aprovechar las sobras del pan del día anterior y evitar, así, desechar alimentos.

Es por ello que nuestras abuelas lo aprovechaban realizando un postre exquisito, el clásico budín de pan.

Budín de pan casero

Ingredientes:

  • 6 panes franceses
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 huevos
  • 1 copita de vino oporto o pisco
  • 1/2 paquete chico de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar
  • 50 grs. De pasas remojadas en pisco
  • 1 cdta. De esencia de vainilla

Preparación:

  • Remojar el pan en la leche y el agua, deshacer el pan con un tenedor.
  • Batir los huevos aparte (primero las claras y luego las yemas), agregar el azúcar, la vainilla y la mantequilla previamente derretida.
  • Mezclar con el pan
  • Agregar las pasas, vaciar en un molde acaramelado.
  • Llevar al Microondas y poner a potencia hi de 12 a 14 minutos.
  • Retirar y dejar enfriar

Para Acaramelar el molde:

  • Poner en una olla 3/4 de taza de azúcar agregar agua que la cubra y unas (no más de 5) gotas de limón y llevar al fuego hasta que tome color caramelo, tratando de no revolver para evitar que se cristalice.
  • Usar de inmediato para cubrir el interior del molde.

Para su uso en horno convencional

  • Luego del punto 4
  • Pre calentar el horno por 10 minutos a 180ºC
  • Pasados los 10 minutos, colocar el molde con los ingredientes y hornear a 175ºC por 45 minutos
  • Apagar el horno y dejar que entibie
  • Retirar, dejar que enfríe y desmoldar

Tips:

El vino oporto puede ser reemplazado por cualquier vino tinto dulce También puede utilizarse cualquier tipo de pan.

Recetas de pudin:

5/5 (4 Reviews)
- Advertisement -

8 COMENTARIOS

  1. sugiero que publiquen opciones de cambio de ingredientes mas sencillas, su pagina dice recetas fáciles y así deberian ser, por ejemplo el pan frances por que otro se puede cambiar y el oporto que otro licor.

  2. MMMM…SE VE RICO …Y MUY FÁCIL…DE NIÑOS, MI MADRE NOS HACÍA UN BUDÍN COMO ÉSTE EN NAVIDAD…( ELLA LO LLAMABA **PAN VIEJO**) .., Y ME ENCANTABA…GRACIAS :- LO VOY A HACER !!!

  3. HOLA MIGUEL. PONLE CUALQUIER PAN DE PANADERÍA. YO LO REMOJO EN LECHE NORMAL TIBIA CON LECHE CONDESADA Y UN POQUITO DE MANTEQUILLA Y LUEGO LICUO TODOS LOS INGREDIENTES, LO PONGO EN MOLDE ACARAMELADO CON UN POQUITO DE RON O BRANDY Y LO PONGO AL HORNO NORMAL EN BAÑO DE MARÍA

  4. Seria bueno que especificaran las cantidades,no todos estamos en el mismo pais o utilizamos los mismos productos, so cuanto seria "medio paquete chico de mantequilla" y "6 panes franceses"??

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Receta de budín de pan casero

 
Síguenos