Deliciosa receta de postre dulce, nuevamente hemos elegido a la deliciosa manzana y sana por lo demás.
Ingredientes:
- 1 kilo y medio de manzanas ácidas
- 3 cucharadas de leche
- 1 taza y media de azúcar
- 1 cucharada y media de margarina
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 6 huevos
- 1 pizca de canela
- Caramelo a gusto
Preparación de la receta:
- Para empezar debemos hacerlo pelando todas las manzanas, luego las cortamos en trocitos y las ponemos en una cacerola junto con el azúcar.
- Ahora las cocinamos en una cacerola hasta que reduzca el líquido y hacer casi un puré. Agregamos el almidón de maíz diluido en leche y margarina. Revolvemos todo muy bien y esperamos a que se cocine por 3 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
- Ahora agregamos el puré de manzanas a los huevos batidos con la canela, mezclamos todo y ponemos en una budinera acaramelada.
- Cocinamos a baño Mario durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que veamos que el budín este bien cocido.
- Finalmente enfriamos y desmoldamos listo para disfrutar.