Budín de peras

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Este es uno de esos postres rápidos, de poco costo y que les gusta a todos. Es muy fácil y en poco tiempo lo tenemos hecho. Entre sus características  no queda demasiado dulce, las peras le dan un rico sabor y las masitas no se notan que están, porque se humedecen muy bien con el flan. Como una variante  se puede hacer de chocolate y queda super rico. Para su presentación se puede decorar con crema batida o bocha de helado.

Ingredientes

  • 1 caja de flan en polvo (8 porc.)
  • 1 litro de leche
  • 5 peras
  • 120 g de azúcar para caramelo
  • Masitas de vainilla c/n

¿Como preparar budín de peras?

  • Pelamos las peras, cortamos en cuatro partes, retiramos las semillas y le damos un hervor para tiernizarlas y que no se pongan oscuras.
  • Acaramelamos un molde, si es rectangular mejor. Sobre el caramelo colocamos las peras y luego cubrimos con una capa de masitas de vainilla.
  • Preparamos el flan de acuerdo a lo que indica el envase.
  • De a poco vamos volcando el flan caliente sobre la capa de masitas cubriendo toda la superficie. Si el molde utilizado es chico se pueden hacer varias capas.
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez frío lo movemos para comprobar si están los bordes despegados.
  • Si no es así, lo pasamos por el fuego para ablandar el caramelo y desmoldar sin dificultad.
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