Este es uno de esos postres rápidos, de poco costo y que les gusta a todos. Es muy fácil y en poco tiempo lo tenemos hecho. Entre sus características no queda demasiado dulce, las peras le dan un rico sabor y las masitas no se notan que están, porque se humedecen muy bien con el flan. Como una variante se puede hacer de chocolate y queda super rico. Para su presentación se puede decorar con crema batida o bocha de helado.
Ingredientes
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- 1 caja de flan en polvo (8 porc.)
- 1 litro de leche
- 5 peras
- 120 g de azúcar para caramelo
- masitas de vainilla c/n
Preparación:
- Pelamos las peras, cortamos en cuatro partes, retiramos las semillas y le damos un hervor para tiernizarlas y que no se pongan oscuras.
- Acaramelamos un molde, si es rectangular mejor.
- Sobre el caramelo colocamos las peras y luego cubrimos con una capa de masitas de vainilla.
- Preparamos el flan de acuerdo a lo que indica el envase.
- De a poco vamos volcando el flan caliente sobre la capa de masitas cubriendo toda la superficie. Si el molde utilizado es chico se pueden hacer varias capas.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío lo movemos para comprobar si están los bordes despegados. Si no es así, lo pasamos por el fuego para ablandar el caramelo y desmoldar sin dificultad.