Calabacines Rellenos con Salmón

Calabacines Rellenos con Salmón

Estos deliciosos calabacines rellenos de salmón son una opción elegante y sabrosa para una comida especial o una cena en casa.

Acompañamiento Sugerido

Este plato se combina perfectamente con una ensalada fresca de espinacas y un vino blanco seco.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
• Valor Nutricional: Rico en Omega-3 y Proteínas

Ingredientes

• 4 calabacines medianos
• 200 g de salmón fresco, picado en trozos pequeños
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de arroz integral cocido
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de crema agria
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calabacines Rellenos con Salmón?

1. Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira la pulpa dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
3. Agrega el salmón picado y cocina hasta que esté cocido.
4. En un tazón grande, mezcla la pulpa de calabacín, el arroz cocido, el queso parmesano rallado, la crema agria y el eneldo picado. Luego, agrega el salmón cocido y mezcla bien.
5. Rellena los calabacines con la mezcla y colócalos en una fuente para horno.
6. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.
7. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos calabacines rellenos con salmón.

Consejo y Selección de Compra

Elige salmón fresco de alta calidad para obtener el mejor sabor en esta receta. Puedes ajustar la cantidad de queso parmesano y crema agria según tu preferencia de cremosidad.

Información del Ingrediente Principal

El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, es una fuente de proteínas de alta calidad.

Prepara estos elegantes calabacines rellenos con salmón para tu próxima cena especial. ¡Una combinación de sabores irresistibles! #RecetasGourmet #Salmón #CalabacinesRellenos

• Nombre de la Imagen: calabacines-rellenos-con-salmon.jpg
• Alt de la Imagen: Calabacines Rellenos con Salmón
• Leyenda de la Imagen: Deliciosos calabacines rellenos con salmón, una receta gourmet.
• Descripción de la Imagen: Plato de calabacines rellenos con salmón y eneldo en salsa cremosa.