Calamares Guisados en su Tinta

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Calamares Guisados en su Tinta

Los calamares guisados en su tinta son un plato delicioso y lleno de sabor. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de manera fácil y rápida.

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares son ideales para acompañar con arroz blanco o pan fresco. También puedes servirlos con una ensalada de aguacate para una comida completa y deliciosa.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta es una versión casera de un plato tradicional mediterráneo.
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías y alto en proteínas.

Ingredientes

  • 1 kg de calamares limpios
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 sobre de tinta de calamar
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado

¿Cómo Preparar Calamares Guisados en su Tinta?

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríelos hasta que estén tiernos.
  2. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
  3. En un recipiente aparte, disuelve la tinta de calamar en el vino blanco.
  4. Vierte la mezcla de tinta y vino en la sartén con las verduras. Revuelve bien.
  5. Agrega los calamares limpios a la sartén y cocina a fuego bajo durante unos 30 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos.
  6. Añade el caldo de pescado para darle más sabor al guiso. Cocina por unos minutos adicionales.
  7. Sirve los calamares guisados en su tinta con arroz blanco o pan fresco.

Consejo y Selección de Compra

Cuando compres calamares, busca los más frescos que puedas encontrar. Puedes pedir al pescadero que los limpie por ti para ahorrar tiempo en la preparación.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el hierro. La tinta de calamar utilizada en esta receta le da un sabor único y un hermoso color negro al plato.

¡Disfruta de tus calamares guisados en su tinta!

 

  • Nombre de la Imagen: calamares-guisados-en-su-tinta.jpg
  • Alt de la Imagen: Calamares Guisados en su Tinta
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosos calamares guisados en su tinta
  • Descripción de la Imagen: Plato de calamares guisados en su tinta con arroz blanco
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