Calamares Rellenos de Huevas

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Calamares Rellenos de Huevas

Los calamares rellenos de huevas son una delicia del mar que combina la suavidad de los calamares con un relleno exquisito a base de huevas de pescado. Este plato es perfecto para ocasiones especiales y para los amantes de los sabores marinos.

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares rellenos de huevas son ideales para servir con una guarnición de arroz blanco y una ensalada fresca. También puedes acompañarlos con una copa de vino blanco seco.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
  • Valor Nutricional: Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3

Ingredientes

  • 8 calamares medianos
  • 100 gramos de huevas de pescado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calamares Rellenos de Huevas?

  1. Lava los calamares y quítales las cabezas. Reserva los cuerpos.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega el tomate picado y cocina hasta que se ablande.
  4. Añade las huevas de pescado y el pan rallado. Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que se integren bien los sabores.
  5. Rellena los calamares con la mezcla de huevas y pan rallado. Cierra los extremos de los calamares con palillos de dientes.
  6. En la misma sartén, vierte el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que reduzca un poco.
  7. Coloca los calamares rellenos en la sartén y añade el perejil picado.
  8. Cocina a fuego medio durante unos 25-30 minutos o hasta que los calamares estén tiernos.
  9. Sirve caliente, bañando los calamares con la salsa por encima.

Consejo y Selección de Compra

Si no encuentras huevas de pescado frescas, puedes utilizar huevas en conserva de alta calidad. Asegúrate de que los calamares estén bien limpios antes de rellenarlos y cocinarlos.

Información del Ingrediente Principal

Las huevas de pescado son una excelente fuente de proteínas y nutrientes como el yodo y el calcio. Los calamares, por su parte, son bajos en grasa y una buena fuente de vitamina B12 y minerales como el zinc y el selenio.

¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato elegante? Prueba estos deliciosos calamares rellenos de huevas. Una combinación de sabores marinos que te transportará al Mediterráneo. ¡A disfrutar! #RecetasDelMar #CalamaresRellenos #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: calamares-rellenos-de-huevas.jpg
  • Alt de la Imagen: Calamares Rellenos de Huevas
  • Leyenda de la Imagen: Calamares rellenos de huevas servidos en una salsa de tomate casera.
  • Descripción de la Imagen: Plato de calamares rellenos de huevas con guarnición de arroz blanco.
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