Calamares Rellenos en Salsa

Calamares Rellenos en Salsa

Los calamares rellenos en salsa son un plato sabroso y reconfortante que combina la suavidad de los calamares con un relleno delicioso, todo bañado en una salsa rica y aromática. ¡Aprende a preparar esta receta clásica!

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares rellenos en salsa son ideales para servir con arroz blanco o unas patatas al horno. También puedes acompañarlos con una ensalada fresca.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
• Valor Nutricional: Buena fuente de proteínas y minerales

Ingredientes

• 8 calamares medianos
• 200 gramos de carne de cangrejo, picada
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de vino blanco seco
• 2 tazas de salsa de tomate
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Calamares Rellenos en Salsa?

1. Lava los calamares y quítales las cabezas. Reserva los cuerpos.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
4. Agrega la carne de cangrejo picada y el pan rallado. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté bien combinada.
5. Rellena los calamares con la mezcla de cangrejo y pan rallado. Cierra los extremos de los calamares con palillos de dientes.
6. En la misma sartén, vierte el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que reduzca un poco.
7. Añade la salsa de tomate a la sartén y mezcla bien. Luego, coloca los calamares rellenos en la salsa.
8. Cocina a fuego medio durante unos 25-30 minutos o hasta que los calamares estén tiernos y la salsa se haya espesado.
9. Sirve caliente, bañando los calamares con la salsa por encima.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar calamares frescos para esta receta, y verifica que la carne de cangrejo sea de buena calidad. Puedes añadir un toque de pimentón o guindilla a la salsa si te gusta un poco picante.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el zinc y el selenio. La carne de cangrejo aporta un delicioso sabor a mar y es rica en proteínas y ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud.

¿Quieres impresionar a tus invitados? Prepara estos deliciosos calamares rellenos en salsa. Una receta que combina sabores y aromas de la cocina mediterránea. ¡Irresistible! #RecetasDelMar #CalamaresEnSalsa #CocinaMediterránea

• Nombre de la Imagen: calamares-rellenos-en-salsa.jpg
• Alt de la Imagen: Calamares Rellenos en Salsa
• Leyenda de la Imagen: Plato de calamares rellenos en salsa con guarnición de arroz blanco.
• Descripción de la Imagen: Deliciosos calamares rellenos en salsa de tomate casera.