Calamares Rellenos de Jamón
Los calamares rellenos de jamón son una deliciosa receta que combina la suavidad de los calamares con el sabor ahumado y salado del jamón. ¡Aprende a preparar este plato exquisito!
Acompañamiento Sugerido
Estos calamares rellenos son ideales para servir con una guarnición de puré de patatas cremoso y unas espinacas salteadas con ajo.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
- Valor Nutricional: Buena fuente de proteínas y hierro
Ingredientes
- 8 calamares medianos
- 100 gramos de jamón serrano, picado en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de vino blanco seco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Calamares Rellenos de Jamón?
- Lava los calamares y quítales las cabezas. Reserva los cuerpos.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
- Añade el jamón serrano picado y el pan rallado. Cocina por unos minutos hasta que el jamón esté dorado y el pan rallado esté crujiente.
- Rellena los calamares con la mezcla de jamón y pan rallado, cuidando de no sobrecargarlos para que puedan cerrarse con un palillo de dientes.
- En la misma sartén, vierte el vino blanco y cocina a fuego medio hasta que reduzca un poco.
- Coloca los calamares rellenos en la sartén con la salsa de vino blanco y cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos y la salsa se haya reducido y espesado.
- Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos calamares rellenos de jamón.
Consejo y Selección de Compra
A la hora de comprar jamón serrano, busca una variedad de calidad para que aporte el mejor sabor a tu plato. También puedes acompañar estos calamares con una salsa de alioli casera.
Información del Ingrediente Principal
El jamón serrano es la estrella de esta receta. Es un tipo de jamón curado que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. Además, los calamares aportan su delicioso sabor a mar al plato.
¿Quieres impresionar a tus invitados? Prueba estos exquisitos calamares rellenos de jamón. ¡Una combinación perfecta de sabores! #RecetasMediterráneas #CalamaresRellenos #JamónSerrano
- Nombre de la Imagen: calamares-rellenos-de-jamon.jpg
- Alt de la Imagen: Calamares Rellenos de Jamón
- Leyenda de la Imagen: Deliciosos calamares rellenos de jamón en salsa.
- Descripción de la Imagen: Plato de calamares rellenos de jamón con guarnición de puré de patatas y espinacas.
