Calamares Rellenos de Arroz

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Calamares Rellenos de Arroz

Los calamares rellenos de arroz son un plato delicioso y versátil que combina la suavidad de los calamares con el sabor y la textura del arroz. Aprende a preparar esta receta que encantará a tu familia y amigos.

Acompañamiento Sugerido

Estos calamares rellenos son ideales para servir con una ensalada fresca de hojas verdes y un toque de limón.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
  • Valor Nutricional: Fuente de proteínas y carbohidratos

Ingredientes

  • 8 calamares medianos
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate maduro, picado
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de guisantes (arvejas)
  • 1/2 taza de maíz dulce
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

¿Cómo Preparar Calamares Rellenos de Arroz?

  1. Lava los calamares y quítales las cabezas. Reserva los cuerpos.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Añade el pimiento, la zanahoria y el tomate, y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Agrega el arroz y mezcla bien. Luego, añade los guisantes, el maíz, el pimentón, el comino, la pimienta y la sal. Cocina por un par de minutos.
  5. Rellena los calamares con la mezcla de arroz y verduras, cuidando de no sobrecargarlos para que puedan cerrarse con un palillo de dientes.
  6. En una sartén grande, calienta un poco más de aceite de oliva y cocina los calamares rellenos a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernos.
  7. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos calamares rellenos de arroz.

Consejo y Selección de Compra

Elige calamares frescos y limpios para asegurarte de que estén en las mejores condiciones. Además, puedes agregar un toque de limón al servir para realzar el sabor.

Información del Ingrediente Principal

Los calamares son una excelente fuente de proteínas magras y tienen un sabor suave que se combina perfectamente con el arroz y las verduras en esta receta. Además, son una buena fuente de minerales como el zinc y el selenio.

¿Quieres impresionar a tus invitados? Aprende a preparar estos deliciosos calamares rellenos de arroz. Una receta mediterránea que combina maravillosamente el sabor del mar con la frescura de las verduras. ¡Una delicia en cada bocado! #RecetasDeMariscos #CalamaresRellenos #CocinaMediterránea

 

  • Nombre de la Imagen: calamares-rellenos-de-arroz.jpg
  • Alt de la Imagen: Calamares Rellenos de Arroz
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosos calamares rellenos de arroz en salsa.
  • Descripción de la Imagen: Plato de calamares rellenos con arroz y verduras.
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