Cargols a Llauna amb Tomata

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Cargols a Llauna amb Tomata

Los Cargols a Llauna amb Tomata son una auténtica delicia de la cocina catalana. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de este plato tradicional en casa. Descubre cómo preparar esta deliciosa especialidad.

Acompañamiento Sugerido

Los Cargols a Llauna amb Tomata suelen servirse como plato principal en muchas festividades y celebraciones en Cataluña. Acompáñalos con una ensalada fresca y pan crujiente. También son ideales para disfrutar con un buen vino catalán.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la rica tradición culinaria de Cataluña, donde los cargols son un plato muy apreciado.
  • Valor Nutricional: Los cargols son bajos en calorías y grasas, pero una buena fuente de proteínas.

Ingredientes

  • 1 kg de cargols frescos
  • 1 cebolla grande, cortada en dados
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates maduros, pelados y cortados en dados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Cargols a Llauna amb Tomata

  1. Lava bien los cargols bajo agua fría y escúrrelos.
  2. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates cortados, la hoja de laurel, el perejil y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
  4. Añade los cargols a la cazuela y mézclalos bien con la salsa. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
  5. Añade sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve los Cargols a Llauna amb Tomata en platos individuales y disfruta de esta deliciosa especialidad catalana.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, es importante seleccionar cargols frescos de calidad. Puedes encontrarlos en mercados locales o tiendas especializadas en productos frescos. Asegúrate de limpiarlos muy bien antes de cocinarlos.

Información del Ingrediente Principal

Los cargols son un ingrediente tradicional en la cocina catalana y aportan un sabor único a esta receta. Son bajos en calorías y grasas, pero una buena fuente de proteínas.

¿Quieres probar una auténtica delicia catalana en casa? Prepara estos Cargols a Llauna amb Tomata siguiendo nuestra receta fácil. ¡Te sorprenderás con su sabor único! #CocinaCatalana #RecetaTradicional #CargolsALaLlauna

 

  • Nombre de la Imagen: cargols-llauna-tomata.jpg
  • Alt de la Imagen: Cargols a Llauna amb Tomata
  • Leyenda de la Imagen: Cargols a Llauna amb Tomata – Receta Tradicional Catalana
  • Descripción de la Imagen: Plato de Cargols a Llauna amb Tomata acompañados de ensalada y pan.
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