Cargols a la Brasa

Cargols a la Brasa

Disfruta de esta deliciosa receta de Cargols a la Brasa, un plato tradicional catalán que combina la simplicidad de la brasa con el sabor único de los caracoles y las especias. Perfecto para los amantes de la gastronomía catalana.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es ideal para acompañar con una copa de vino tinto y un buen pan crujiente. ¡Una combinación perfecta para disfrutar de su sabor único!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Gastronomía Catalana
• Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas

Ingredientes

• 1 kg de caracoles
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Especias al gusto (pueden incluir pimienta, pimentón, ajo en polvo)

¿Cómo Preparar Cargols a la Brasa?

1. Lava bien los caracoles y escúrrelos.
2. En un bol, mezcla los caracoles con aceite de oliva, sal y las especias al gusto.
3. Calienta una parrilla a fuego medio-alto y coloca los caracoles en ella.
4. Ásalos durante unos 10-15 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Los caracoles frescos son ideales para esta receta. Puedes encontrarlos en mercados locales o tiendas especializadas en productos frescos.

Información del Ingrediente Principal

Los caracoles son una fuente de proteínas de alta calidad y tienen un sabor único que los convierte en un manjar en la cocina catalana. Además, son bajos en calorías y grasas, lo que los hace una opción saludable para disfrutar a la brasa.

Descubre el auténtico sabor de la gastronomía catalana con esta receta de Cargols a la Brasa. ¡Una delicia única que no querrás dejar de probar! #CocinaCatalana #RecetasTradicionales

• Nombre de la Imagen: cargols-a-la-brasa.jpg
• Alt de la Imagen: Cargols a la Brasa
• Leyenda de la Imagen: Plato de Cargols a la Brasa
• Descripción de la Imagen: Caracoles a la brasa con especias