Caracoles con Chorizo y Jamón

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Caracoles con Chorizo y Jamón

Una deliciosa receta de caracoles con chorizo y jamón que combina sabores intensos en una salsa irresistible. ¡Perfecta como tapa o entrante!

Acompañamiento Sugerido

Estos caracoles con chorizo y jamón son ideales para acompañar con un buen pan crujiente y un vino tinto español como el Rioja o el Ribera del Duero.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina española

Ingredientes

  • 250 g de caracoles cocidos
  • 100 g de chorizo en rodajas
  • 100 g de jamón serrano en trozos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, en rodajas
  • 1 pimiento verde, en rodajas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 taza de tomate triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo Preparar Caracoles con Chorizo y Jamón?

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados.
  2. Añade el chorizo y el jamón serrano a la sartén, y cocina hasta que se doren y suelten sus jugos.
  3. Incorpora los pimientos rojo y verde en rodajas a la sartén, y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Añade el pimentón dulce y el tomate triturado a la mezcla, y revuelve bien. Cocina durante unos 5 minutos hasta que la salsa espese.
  5. Incorpora los caracoles cocidos a la salsa y cocina durante otros 5 minutos, asegurándote de que estén bien cubiertos por la salsa.
  6. Sirve los caracoles con chorizo y jamón caliente, acompañados de pan crujiente.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, puedes comprar caracoles cocidos enlatados en tiendas de comestibles especializadas o supermercados. Asegúrate de seleccionar chorizo y jamón de buena calidad para un mejor sabor.

Información del Ingrediente Principal

Los caracoles son una delicia culinaria apreciada en muchas culturas gastronómicas. Son una excelente fuente de proteínas y tienen un sabor único que combina perfectamente con los sabores intensos del chorizo y el jamón.

¡Disfruta de estos deliciosos caracoles con chorizo y jamón como un verdadero manjar español!

 

  • Nombre de la Imagen: caracoles-chorizo-jamon.jpg
  • Alt de la Imagen: Caracoles con Chorizo y Jamón
  • Leyenda de la Imagen: Deliciosa receta de caracoles con chorizo y jamón.
  • Descripción de la Imagen: Plato de caracoles con chorizo y jamón en salsa de tomate.
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