Caracoles con Ajo y Perejil
Una receta clásica y deliciosa de caracoles cocidos con un toque de ajo y perejil que resalta el sabor de este manjar. ¡Perfecta como tapa o entrante!
Acompañamiento Sugerido
Los caracoles con ajo y perejil son ideales para acompañar con una copa de vino blanco seco y pan fresco para mojar en la sabrosa salsa.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina tradicional española
Ingredientes
- 500 g de caracoles cocidos
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 de taza de vino blanco seco
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Caracoles con Ajo y Perejil?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade los caracoles cocidos a la sartén y revuelve para que se impregnen con el ajo.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos para que los caracoles absorban los sabores.
- Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 5 minutos adicionales.
- Sirve los caracoles con ajo y perejil caliente, acompañados de pan fresco.
Consejo y Selección de Compra
Para esta receta, puedes comprar caracoles cocidos enlatados en tiendas de comestibles especializadas o supermercados. Asegúrate de seleccionar caracoles de buena calidad para un mejor sabor.
Información del Ingrediente Principal
Los caracoles son una delicia culinaria apreciada en muchas culturas gastronómicas. En esta receta, se realza su sabor con ajo y perejil fresco, creando un plato lleno de sabores.
¡Disfruta de estos deliciosos caracoles con ajo y perejil como una auténtica delicia!
- Nombre de la Imagen: caracoles-ajo-perejil.jpg
- Alt de la Imagen: Caracoles con Ajo y Perejil
- Leyenda de la Imagen: Deliciosa receta de caracoles con ajo y perejil.
- Descripción de la Imagen: Plato de caracoles con ajo y perejil en salsa de vino blanco.
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