Carlota de Frambuesa

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Carlota de Frambuesa: Un Postre Refrescante y Dulcemente Ácido

La Carlota de Frambuesa es un postre deliciosamente refrescante que combina la suavidad de la crema batida con el sabor ácido y dulce de las frambuesas. Es perfecta para disfrutar en los días cálidos del verano o como final dulce de una comida especial.

Acompaña esta exquisita Carlota de Frambuesa con una bola de helado de vainilla para contrastar su acidez con un toque cremoso. También puedes decorarla con algunas frambuesas frescas y unas hojas de menta para un toque de frescura adicional.

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema batida
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de frambuesas frescas
  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • Hojas de menta fresca (para decorar)

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la crema batida con la leche condensada hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  2. Tritura ligeramente las frambuesas con un tenedor o un procesador de alimentos, dejando algunas enteras para decorar.
  3. Agrega las frambuesas trituradas a la mezcla de crema y revuelve suavemente para incorporarlas.
  4. Cubre el fondo de un molde refractario con una capa de galletas de vainilla.
  5. Vierte una capa de la mezcla de crema y frambuesas sobre las galletas y extiéndela de manera uniforme.
  6. Repite el proceso alternando capas de galletas y mezcla de crema hasta llenar el molde.
  7. Refrigera la Carlota de Frambuesa durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
  8. Antes de servir, decora con frambuesas frescas y hojas de menta.

La Carlota de frambuesa es una opción deliciosa y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión. Sin embargo, te invito a explorar otras variantes de Carlota que también son igualmente deliciosas. Por ejemplo, la Carlota de limón es una opción refrescante y ligera que complementa perfectamente la dulzura de la Carlota de frambuesa.

Si eres amante del chocolate, la Carlota de chocolate es una opción indulgente que seguramente te encantará. Para una experiencia más tropical, la Carlota de coco te transportará a una isla paradisíaca con cada bocado.

Los amantes de los frutos secos disfrutarán de la Carlota de avellana, que añade un delicioso crujido a esta clásica receta. Y si buscas una opción más reconfortante, la Carlota de caramelo será tu elección perfecta para satisfacer tu antojo de dulce.


  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Refrigeración: 4 horas
  • Porciones: 8 porciones

Opciones Adicionales:

Si lo prefieres, puedes añadir un toque de limón rallado a la mezcla de crema y frambuesas para intensificar el sabor ácido. También puedes sustituir las frambuesas frescas por frambuesas congeladas si no están en temporada.

Consejos:

  • Asegúrate de refrigerar la Carlota de Frambuesa el tiempo suficiente para que adquiera una consistencia firme antes de servirla.
  • Para un toque adicional de dulzura, puedes espolvorear un poco de azúcar glass sobre las frambuesas frescas antes de servir.

«¡Déjate seducir por nuestra Carlota de Frambuesa! 🍰🍇 Una explosión de sabor ácido y dulce que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. #CarlotaDeFrambuesa #PostreRefrescante

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