Cigalas al Horno con Vino Blanco

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Cigalas al Horno con Vino Blanco

Las Cigalas al Horno con Vino Blanco son una exquisitez que combina la suavidad de las cigalas con los sabores aromáticos del vino blanco y las hierbas frescas. Esta receta es perfecta para una ocasión especial o una cena elegante.

Acompañamiento Sugerido

Sirve las cigalas al horno con vino blanco sobre un lecho de arroz basmati o con una guarnición de espárragos a la parrilla. El vino blanco que utilices para cocinar también puede ser el acompañamiento perfecto.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Media
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea y es una forma deliciosa de resaltar el sabor de las cigalas.
  • Maridaje: Un vino blanco de calidad que combine bien con el plato es la elección ideal.

Ingredientes

  • 16 cigalas grandes, frescas o congeladas
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 ramitas de romero fresco
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Cigalas al Horno con Vino Blanco?

Preparación de las Cigalas:

  1. Si las cigalas están congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del paquete.

Salsa de Vino Blanco:

  1. En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
  2. Añade el vino blanco, el tomillo y el romero fresco. Cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
  3. Agrega la ralladura y el jugo de limón a la salsa, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Asado de las Cigalas:

  1. Coloca las cigalas en una fuente para horno y vierte la salsa de vino blanco sobre ellas.
  2. Asa las cigalas en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén rosadas y cocidas.
  3. Sirve las cigalas al horno con la salsa de vino blanco por encima y decora con algunas hojas de romero y tomillo fresco.
  4. Disfruta de este plato elegante y delicioso.

Consejo y Selección de Compra

Selecciona cigalas frescas de alta calidad para garantizar el mejor sabor. Elige un vino blanco seco que te gustaría beber, ya que también se utiliza en la preparación de la salsa.

Información del Ingrediente Principal

Las cigalas son el ingrediente estrella de esta receta, y se realzan con los sabores del vino blanco, las hierbas aromáticas y el limón.

¡Descubre el sabor sofisticado de las Cigalas al Horno con Vino Blanco! Un plato que combina mariscos frescos con el aroma del vino blanco. #CigalasAlHorno #CocinaMediterránea #RecetasGourmet

 

  • Nombre de la Imagen: cigalas-al-horno-vino-blanco.jpg
  • Alt de la Imagen: Cigalas al Horno con Vino Blanco
  • Leyenda de la Imagen: Cigalas al Horno con Vino Blanco en salsa de limón y hierbas.
  • Descripción de la Imagen: Plato de Cigalas al Horno con Vino Blanco, una receta gourmet.
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