Cigalas al Horno con Cava

Cigalas al Horno con Cava

Las Cigalas al Horno con Cava son una delicia gourmet que combina la exquisitez de las cigalas con la elegancia del cava. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentirte a ti mismo.

Acompañamiento Sugerido

Sirve las cigalas al horno con cava con un acompañamiento de puré de patatas al azafrán o una ensalada fresca de aguacate y mango. El cava que utilices para cocinar también será un excelente maridaje.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Media
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea y es una forma elegante de disfrutar de las cigalas.
• Maridaje: Un cava brut o semiseco será la elección perfecta para acompañar este plato.

Ingredientes

• 16 cigalas grandes, frescas o congeladas
• 1 taza de cava brut o semiseco
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 dientes de ajo picados
• 2 ramitas de perejil fresco picado
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Cigalas al Horno con Cava?

Preparación de las Cigalas:

1. Si las cigalas están congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del paquete.

Salsa de Cava:

1. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
2. Añade el cava y cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
3. Agrega el perejil picado, la ralladura y el jugo de limón a la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Asado de las Cigalas:

1. Coloca las cigalas en una fuente para horno y vierte la salsa de cava sobre ellas.
2. Asa las cigalas en el horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén rosadas y cocidas.
3. Sirve las cigalas al horno con cava con la salsa por encima y decora con algunas hojas de perejil fresco.
4. Disfruta de este plato gourmet.

Consejo y Selección de Compra

Elige cigalas frescas de alta calidad para garantizar el mejor sabor. Además, opta por un cava de calidad que realce los sabores del plato.

Información del Ingrediente Principal

Las cigalas son el ingrediente principal de esta receta y se complementan perfectamente con el sabor del cava y el toque cítrico del limón.

¡Eleva tu cocina con las Cigalas al Horno con Cava! Una combinación de sabores gourmet que te sorprenderá. #CigalasConCava #CocinaMediterránea #RecetasGourmet

• Nombre de la Imagen: cigalas-al-horno-con-cava.jpg
• Alt de la Imagen: Cigalas al Horno con Cava
• Leyenda de la Imagen: Cigalas al Horno con Cava en salsa de cava y limón.
• Descripción de la Imagen: Plato de Cigalas al Horno con Cava, una receta gourmet.