Coles de Bruselas con Tocino para Año Nuevo

Coles de Bruselas con Tocino para Año Nuevo

Las Coles de Bruselas con Tocino son el acompañamiento ideal para cualquier celebración, especialmente durante la cena de Año Nuevo. Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que también ofrece una explosión de sabor y textura en cada bocado. Las coles se asan hasta que están doradas y tiernas, mientras que el tocino se vuelve crujiente y sabroso, creando una combinación irresistible.

Para disfrutar al máximo de tus Coles de Bruselas con Tocino, te recomiendo acompañarlas con un pavo relleno de frutos secos que aportará un toque festivo. También un puré de papas cremoso complementará perfectamente la textura crujiente del tocino. Si buscas algo más ligero, una ensalada de espinacas con nueces es ideal para balancear los sabores. Y no olvides un glaseado de balsámico, que le dará un toque dulce y ácido a tu plato, realzando aún más los sabores de las coles. Estos acompañamientos harán que tu cena de Año Nuevo sea inolvidable.

Ingredientes

• 500 g de coles de Bruselas, limpias y partidas a la mitad
• 200 g de tocino, cortado en trozos pequeños
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• 1/4 de taza de nueces o almendras (opcional)

¿Cómo se preparan las Coles de Bruselas con Tocino?

1. Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F).
2. Preparar las coles: En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas con el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque dulce, añade la miel.
3. Agregar el tocino: Incorpora los trozos de tocino a la mezcla y revuelve bien para asegurarte de que todo esté cubierto.
4. Hornear: Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y distribúyela de manera uniforme. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las coles estén doradas y tiernas, y el tocino esté crujiente. A mitad de cocción, revuelve para que se cocinen de manera uniforme.
5. Añadir nueces (opcional): Si decides usar nueces o almendras, agrégalas a la bandeja durante los últimos 10 minutos de cocción para que se tuesten ligeramente.
6. Servir: Retira del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir. Disfruta caliente.

Si estás buscando un acompañante sofisticado para tu cena de Año Nuevo, te recomiendo el puré de papas trufado para Año Nuevo. Su sabor suave y cremoso con un toque de trufa le da un giro elegante a un plato clásico. También, si prefieres algo más colorido y sabroso, el gratinado de calabaza para Año Nuevo es una excelente opción. Es ligero pero lleno de sabor, ideal para acompañar carnes o como plato principal.

Por supuesto, no puedes dejar de probar las papas Dauphinoise para Año Nuevo. Este plato es cremoso y decadente, y siempre es un éxito en cualquier celebración. Si te gustan los arroces, el arroz con almendras para Año Nuevo tiene una textura increíble y es perfecto para acompañar platos principales más robustos.

Si prefieres una opción más ligera pero deliciosa, el couscous de verduras para Año Nuevo es ideal. Es fresco, saludable y fácil de hacer, lo que lo convierte en una excelente opción para los que buscan algo diferente. Y si deseas algo festivo y sabroso, el arroz árabe en olla arrocera para Navidad es el toque perfecto para tu menú de fin de año

Utensilios a utilizar

• Tazón grande
• Bandeja para hornear
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula o cuchara para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Porciones: 4-6
• Denominación: Coles de Bruselas con Tocino
• Origen: Cocina europea, popular en la gastronomía contemporánea

Información nutricional

• Calorías: Aproximadamente 250 kcal por porción
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 18 g

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Opciones Adicionales

Puedes experimentar agregando queso parmesano rallado al final de la cocción para un extra de sabor, o incluso un toque de chile rojo triturado si te gusta un poco de picante.

Consejos y Tips

• Asegúrate de cortar las coles por la mitad para que se cocinen uniformemente.
• Si te gusta el tocino muy crujiente, cocínalas un poco más, pero vigila para que no se quemen.
• Puedes preparar las coles con anticipación, dejándolas listas para hornear antes de la llegada de tus invitados.

Beneficios de Ingredientes

• Coles de Bruselas: Ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes, ayudan a la digestión y son beneficiosas para la salud cardiovascular.
• Tocino: Aunque es alto en grasas, aporta proteínas y un sabor delicioso que hace que las verduras sean más atractivas para todos.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Coles de Bruselas con Tocino

1. ¿Puedo usar coles de Bruselas congeladas?
   Sí, puedes usar coles congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de cocinarlas para evitar que queden aguadas.
2. ¿Cómo puedo hacer esta receta vegetariana?
   Puedes sustituir el tocino por tofu ahumado o champiñones salteados para obtener un sabor similar sin la carne.
3. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar las sobras?
   Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el horno o en el microondas.
4. ¿Puedo añadir otros ingredientes?
   ¡Claro! Puedes agregar pasas, manzanas o incluso un poco de queso feta para darle un toque diferente.
5. ¿Qué tipo de tocino es el mejor para esta receta?
   El tocino ahumado es ideal, ya que aportará un sabor profundo y delicioso. Sin embargo, puedes usar tocino normal si lo prefieres.
6. ¿Es posible hacer esta receta con anticipación?
   Sí, puedes preparar las coles y el tocino con anticipación y hornear justo antes de servir para disfrutar de su frescura.
7. ¿Puedo asar las coles en lugar de hornearlas?
   Definitivamente. Puedes asarlas en una parrilla caliente, lo que les dará un sabor ahumado delicioso.
8. ¿Es necesario blanquear las coles antes de cocinarlas?
   No es necesario, pero blanquearlas durante 2-3 minutos en agua hirviendo puede ayudar a suavizarlas un poco antes de asarlas.
9. ¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de mantequilla?
   Sí, el aceite de oliva es perfecto para esta receta y aporta un sabor saludable.
10. ¿Qué puedo servir con las coles de Bruselas?
    Estas coles son ideales como acompañamiento de carnes asadas, pollo o incluso como parte de una comida vegetariana.

¡Haz de estas Coles de Bruselas con Tocino el acompañamiento estrella de tu cena de Año Nuevo! 🥬🥓 Con un sabor crujiente y delicioso, ¡no querrás que falten en tu mesa! #ColesDeBruselas #AñoNuevo #RecetasDeliciosas