Un platillo internacional, disfrútalo!
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 taza fideos cabellos de ángel
- ½ taza piñones o almendras peladas y tostadas
- ½ taza pasas remojadas
- 1 cucharada de curry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta.
Elaboración:
En una sartén calienta una cucharada de aceite de oliva y fríe a fuego bajo los fideos hasta que estén tostados, reserva.
En una olla grande agrega una cucharada de aceite, arroz y fideos. Fríe por un minuto, añade la cucharada de curry y revuelve bien.
Vierte el caldo de pollo caliente y sazona. Cocina a fuego muy lento durante 18 minutos.
Cuando esté listo integra los piñones y las pasas. Decora con un poco de perejil.
