Arroz Arabe

El arroz árabe o arroz con fideos  es un plato tradicional del arroz en Oriente Medio, y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso y al detalle, es una variante del arroz blanco, pero agregando fideos ligeramente tostados.

Esta receta es una de las más antiguas que se conoce, ha acompañado a la humanidad durante cientos de años y ha sido la base principal de otros platos igual de increíbles.

Receta de Arroz árabe tradicional

Aprende a cocinar un arroz árabe tradicional siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz largo
• 40 gr de almendras crudas
• 40 gr de uvas sultanas
• 2 tazas de agua
• 40 gr de fideo grueso
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal

¿Cómo preparar un arroz árabe tradicional?

• En una sartén con un poco de aceite los fideos, dejaremos que se doren. En unos dos o tres minutos ya tendrán el color adecuado.
• Incorporaremos las almendras enteras, las uvas pasas y el diente de ajo entero y aplastado.
• Dejaremos que se hagan hasta que las uvas pasas empiecen a hincharse y las almendras vaya cogiendo cierto color.
• Será el momento de poner el ingrediente estrella del plato, el arroz.
• Mezclaremos bien con los ingredientes y dejaremos que adquiera un poco de color.
• Con la ayuda del aceite haremos que tenga cierta textura, para tardar menos tiempo en hacerse y quedar igual de bueno.
• Salaremos bien todos los ingredientes para que empiecen a prepararse, llegará el momento de incorporar el agua.
• Las proporciones son de dos tazas de agua por cada una de arroz.
• Podremos modificar la receta en función de los comensales o de la cantidad.
• Este arroz está espectacular en frío o en caliente, podemos tenerlo en la nevera o llevarlo a cualquier comida informal.
• Dejaremos que se cueza hasta que el agua se evapore del todo.
• Deberá quedar como una especie de paella, pero con un sabor mucho más suave.
• Al hacerse solo con agua, respeta perfectamente el resto de los ingredientes.
• Si quieres darle un toque de sabor puedes cocinarlo con un caldo de verduras tampoco le irá mal.
• La peculiaridad de este arroz es el toque dulce de los frutos secos, lo hace ideal para acompañar platos de carne blanca como el cerdo o el pavo.
• Atrévete a prepararlo y seguro que será uno de tus protagonistas culinarios.