«Crema de Champiñones Fría: Receta fácil y deliciosa para el verano»
¿Buscas una receta refrescante y deliciosa para el verano? Esta crema de champiñones fría es perfecta para esos días calurosos cuando te apetece algo ligero, pero lleno de sabor. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor terroso de los champiñones, la convierte en una opción deliciosa y saludable que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. ¡Te sorprenderá lo fácil que es!

Para complementar esta deliciosa crema de champiñones fría, puedes acompañarla con pan de pita tostado, ensalada de aguacate, crudités de zanahoria y pepino o incluso tostadas de pan integral. Además, si te gustan los toques de sabor extra, una rodaja de limón siempre le da un toque refrescante.
Ingredientes:
- 300g de champiñones frescos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 500ml de caldo de verduras
- 200ml de nata líquida (o crema de soja para una opción vegana)
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Unas gotas de limón (opcional)
¿Cómo se prepara Crema de Champiñones Fría?
- Limpia y corta los champiñones: Lava bien los champiñones y córtalos en láminas finas.
- Saltea las verduras: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.
- Cocina los champiñones: Añade los champiñones a la sartén y cocina durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden.
- Añade el caldo: Incorpora el caldo de verduras y deja cocinar todo junto durante unos 5 minutos.
- Tritura la mezcla: Retira del fuego y deja enfriar. Luego, utiliza una licuadora o batidora de mano para triturar la mezcla hasta que quede una crema suave y homogénea.
- Agrega la nata: Añade la nata líquida a la mezcla y mezcla bien hasta conseguir una textura cremosa.
- Refrigera y sirve: Enfría la crema en el refrigerador durante al menos 1 hora. Sirve bien fría y decora con unas gotas de limón si deseas.
Si eres un amante de las sopas y cremas, la crema de champiñones con tofu es una excelente opción, ideal para quienes buscan algo ligero y lleno de sabor. Si prefieres un toque de ajo, la crema de champiñones y ajo asado te encantará con su sabor profundo y su suave textura.
Para los que disfrutan de sabores más sofisticados, la crema de champiñones al estilo provenzal es una opción exquisita, con hierbas frescas que resaltan su frescura. Si te gustan los sabores dulces, la crema de champiñones con calabaza es una alternativa sorprendente, con la dulzura de la calabaza combinando a la perfección con los champiñones.
No puedes dejar de probar la crema de champiñones con trufa, una opción gourmet que añadirá un toque lujoso a tu comida. Si sigues una dieta vegana, la crema de champiñones vegana te permitirá disfrutar de un sabor increíble sin ingredientes de origen animal. Finalmente, si tienes una Thermomix, la crema de champiñones Thermomix te facilitará la preparación, sin comprometer el delicioso sabor.
Cada receta es única y te permite disfrutar de diferentes versiones de este delicioso plato. ¡Prueba todas y elige tu favorita!
Opciones Adicionales
- Consejos y/o Tips:
Si prefieres una crema más ligera, puedes sustituir la nata por leche de almendra o leche de avena. También, puedes añadir un toque de perejil fresco picado para darle más frescura. - Beneficios de los ingredientes:
Los champiñones son una excelente fuente de fibra y vitaminas del complejo B. Además, la crema es baja en calorías y contiene antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable y sabrosa.
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Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Crema de Champiñones Fría
¿Puedo hacer la crema de champiñones fría sin nata?
Sí, puedes sustituir la nata por leche de coco o leche vegetal para hacerla más ligera o apta para dietas veganas. También puedes usar yogur griego para una textura más cremosa.
¿Cuánto tiempo debo refrigerar la crema antes de servir?
Es recomendable dejar la crema en el refrigerador por al menos 1 hora, para que esté bien fría. Si la dejas más tiempo, se intensificarán los sabores.
¿Puedo usar champiñones en conserva?
Es mejor usar champiñones frescos para obtener una textura más suave y un sabor más fresco. Los champiñones en conserva pueden alterar la textura y el sabor.
¿Puedo congelar la crema de champiñones fría?
Sí, puedes congelar la crema sin problemas. Solo asegúrate de que esté completamente fría antes de guardarla en un recipiente hermético. Al descongelarla, es posible que debas volver a batirla para restaurar su textura cremosa.
¿Qué hacer si la crema está demasiado espesa?
Si la crema está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de caldo de verduras o agua para aligerarla hasta obtener la consistencia deseada.
¿Se puede hacer esta crema caliente?
Sí, puedes disfrutar esta crema caliente si lo prefieres. Solo debes calentarla a fuego bajo después de prepararla y antes de servirla.
¿Puedo hacer esta receta con otros tipos de hongos?
¡Claro! Puedes usar setas, portobello o cualquier otro hongo que prefieras para darle un sabor diferente.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, esta crema es ideal para preparar con antelación. Guarda la crema en el refrigerador y estará lista para servir en cualquier momento.
¿Cómo puedo hacer que la crema tenga más sabor?
Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o romero durante el proceso de cocción. Además, un toque de caldo de pollo le dará un sabor más profundo.
¿Es apta para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí, si usas nata vegetal o leche sin lactosa, la crema es apta para personas con intolerancia a la lactosa.
Utensilios a utilizar
- Sartén
- Licuadora o batidora de mano
- Cuchillo y tabla de cortar
- Tazón para servir
Tiempos de Preparación y Porciones, Denominación de la receta y Origen
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Denominación de la receta: Crema de Champiñones Fría
- Origen: Internacional (común en cocinas de todo el mundo)
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 3 g
¡Refresca tu día con esta deliciosa crema de champiñones fría! 🥄🍄 Ideal para los días calurosos, llena de sabor y súper fácil de hacer. ¡No te lo pierdas! 😋 #ComidaSaludable #CremaDeChampiñones #RecetasFrescas
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