Crema de champiñones

La crema de champiñones es un plato delicioso y fácil de preparar y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso platillo.

Receta de crema de champiñones casera

Aprende a preparar este deliciosa crema de champiñones casera con la recetas de la abuela y verás que deliciosa te queda.

Ingredientes para cuatro personas:

• 300 gr. de champiñones
• 400 gr. de calabacín
• 300 gr. de cebolla
• 100 gr. de mantequilla
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Pimienta negra molida Sal

¿Cómo hacer crema de champiñones casera?

• Pela los calabacines y la cebolla y enjuágalos bien. Lava también los champiñones y córtales el tronco para que pierdan toda la tierra.
• Trocea tanto los calabacines como la cebolla en pedazos más o menos iguales.
• Los champiñones tienes que cortarlos en láminas. Una vez que tengas listas todas las verduras, resérvalas. Pon la mantequilla en una olla y caliéntala hasta que esté bien fundida.
• A continuación, incorpora la cebolla ya picada y cuécela durante cinco minutos a fuego lento.
• Después echa también los champiñones y dales unas vueltas para que se hagan un par de minutos.
• Añade los calabacines y espera otros dos minutos para que se hagan también.
• Vierte un litro de agua muy caliente, la pastilla de caldo de pollo y un poco de sal y pimienta negra molida a tu gusto.
• Cuécelo todo junto durante veinte minutos y, pasado este tiempo, prueba de sal y rectifica si fuera necesario.
• Retira la olla del fuego, aparta algunos champiñones para adornar la crema y tritura los demás ingredientes.
• Tiene que quedar todo muy bien batido y si fuera necesario puedes añadir un poco más de agua para que no esté demasiado espesa.
• Ya puedes servir tu crema, añadiéndole por encima los champiñones que apartaste antes.
• Tan solo te queda sentarte a la mesa y probarla cuanto antes, ¡verás lo riquísima que te ha salido! ¡que la disfrutes!