Crema de champiñones sin nata

Disfruta de esta crema de champiñones sin nata igual de cremosa y suave que la original , solo sigue los pasos que hemos preparado para ti y disfrútala siempre que quieras.

Esta plato además de delicioso, es  fácil, nutritivo y combina a la perfección con otras preparaciones, así que reúne los ingrediente y ponte el delantal para preparar esta delicia en casa..

Ingredientes

• 500 gr. de champiñones frescos laminados
• 1 cebolla blanca
• 2 vasos de leche entera
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 100 gr. de harina de trigo
• 1 chorro de vino blanco (opcional)
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 50 gr. de tomillo seco
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de sal

¿Cómo hacer crema de champiñones sin nata?

• Pela la cebolla, y córtala en dados pequeños. Pon a calentar el aceite de girasol en una sartén, a fuego medio, y cuando esté caliente sofríe la cebolla a fuego medio con una pizca de sal.
• Una vez que la cebolla esté más fina y transparente, incorpora los champiñones ya lavados y bien escurridos.
• Adereza el sofrito con pimienta negra molida y sal a tu gusto, y continúa cocinando durante 5-10 minutos hasta que los champiñones hayan cambiado de color.
• Añade la harina de trigo, y remuévelo todo bien. De esta forma conseguirás que tu crema de champiñones espese bien después. Apaga el fuego y reserva.
• Vierte la leche entera en una olla con una cierta profundidad, e incorpora también la mezcla anterior y el tomillo.
• Hierve todos los ingredientes entre 10 y 15 minutos, hasta que espesen. Si lo deseas puedes echar también un chorro de vino blanco.
• Transcurrido el tiempo señalado, apaga el fuego. Ahora bate la crema con la batidora hasta conseguir una textura homogénea.
• Rectifica de sal. ¡Y esto es todo!
• Ya tienes lista para servir tu crema de champiñones sin nata.
• Corre a probarla cuanto antes, y verás cómo no echas en falta este ingrediente en absoluto. ¡Muy buen provecho!