Crema de Zanahoria y Naranja

Crema de Zanahoria y Naranja

Esta deliciosa crema combina la dulzura de las zanahorias con la frescura de las naranjas, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Acompañamiento Sugerido

Esta crema de zanahoria y naranja es ideal para acompañar con un poco de pan recién horneado y una ensalada verde fresca.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta combina la tradición de las cremas de verduras con un toque cítrico fresco.
• Valor Nutricional: Rico en vitamina A y C, esta crema es una opción saludable.

Ingredientes

• 500 gramos de zanahorias, peladas y en rodajas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 naranjas, el jugo y la ralladura
• 1 papa, pelada y en cubos
• 1 litro de caldo de verduras
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Crema de Zanahoria y Naranja?

1. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén tiernos.
2. Añade las zanahorias y las papas, y saltea durante unos minutos.
3. Vierte el jugo de naranja y la ralladura sobre las verduras. Luego, agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición.
4. Reduce el fuego, cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas.
5. Usa una licuadora de mano o una licuadora de pie para mezclar la sopa hasta que esté suave y cremosa.
6. Regresa la sopa a la cacerola y caliéntala a fuego lento. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la crema de zanahoria y naranja caliente, decorada con un poco de ralladura de naranja y una pizca de pimienta negra.

Consejo y Selección de Compra

Al comprar las zanahorias, elige las que sean firmes y tengan un color vibrante. Las naranjas deben estar maduras para obtener el mejor sabor y jugo.

Información del Ingrediente Principal

Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para la salud de la piel y la vista. Las naranjas aportan vitamina C y un sabor cítrico refrescante a esta crema.

Disfruta del equilibrio perfecto entre lo dulce y lo cítrico con nuestra receta de Crema de Zanahoria y Naranja. Una opción saludable y deliciosa que puedes preparar en casa. ¡Prueba un tazón hoy mismo! 🥕🍊 #RecetasSaludables #SopaDeZanahoria #ComidaCasera

• Nombre de la Imagen: crema-zanahoria-naranja.jpg
• Alt de la Imagen: Crema de Zanahoria y Naranja
• Leyenda de la Imagen: Un tazón de Crema de Zanahoria y Naranja decorado con ralladura de naranja.
• Descripción de la Imagen: Bowl de crema de zanahoria y naranja.