La elaboración de esta deliciosa crema de zanahoria y patata que prepararemos hoy es muy sencilla y el resultado hará que se te haga agua la boca.
Así que no perdamos mas tiempo y ve por los ingredientes para que cocines este sabrosa y nutritiva crema de zanahoria y patata que puedes servir para acompañar otro plato igual de saludable como por ejemple estas berenjenas a la plancha con jamón y queso o unas berenjenas asadas a la sartén.
Ingredientes
- 800 gr. de zanahoria
- 250 gr. de patatas
- 1 cebolla
- 100 gr. de queso rallado
- 100 ml. de nata líquida para cocinar
- Orégano
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo preparar crema de zanahoria y patata?
- El primer paso para preparar esta crema es retirarle la piel tanto a las patatas como a la zanahoria.
- A continuación, enjuágalo todo bien, escurre y corta ambas verduras en trozos iguales. De esta forma se podrán cocer a la vez sin hacerse antes unos trozos que otros.
- Pasa estas verduras a una olla y cúbrelas con agua. Ponlas a hervir y, cuando el agua alcance la temperatura conveniente, espera veinte minutos.
- No obstante, antes de sacarlas pincha las verduras con un tenedor para ver si están listas o no y , si aún no están, espera cinco minutos más. Después, cuélalas y escúrrelas bien.
- Machácalas hasta que se trituren por completo con ayuda de un pasapuré o la batidora eléctrica.
- Tienes que conseguir una crema espesa. Incorpora ahora el queso rallado sobre el puré y vuelve a batir hasta integrar por completo este ingrediente.
- Pasa el puré de nuevo a la cazuela ya sin agua y vierte la nata. Echa también el orégano.
- Comienza a cocer los ingredientes a fuego medio y, cuando comience a hervir, espera cinco minutos.
- Durante este tiempo debes remover de vez en cuando. Después, ya puedes servir tu crema de zanahoria y patata bien calentita, buen provecho.
