Crema de zanahoria y nuez moscada

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Ingredientes

  • 6 zanahorias
  • Media cebolla
  • 1 vaso y medio de leche
  • 3 vasos de caldo de pollo
  • 4 lonchas de queso para fundir
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

¿Como preparar crema de zanahoria y nuez moscada?

  • Cortar las zanahorias en rodajas finas y picar la cebolla.
  • Rehogarlo todo durante unos minutos en una olla con aceite caliente.
  • Agregar el caldo de pollo y la leche. Dejar que cueza durante 10 minutos a fuego medio-alto tapado. Añadir las lonchas de queso.
  • Triturar todo con la batidora, salpimentar y agregar un poquito de nuez moscada.
  • Para bebés, no agregar pimienta.

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