Croquetas de Pollo y Espinacas

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Croquetas de Pollo y Espinacas

Estas croquetas de pollo y espinacas son una combinación deliciosa que agrega un toque saludable a un plato clásico. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas croquetas caseras llenas de sabor y nutrientes!

Acompañamiento Sugerido

Las croquetas de pollo y espinacas son ideales para acompañar con una ensalada fresca o una salsa de tu elección.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: Aproximadamente 20 croquetas
  • Origen e Inspiración: Receta casera
  • Valor Nutricional: Porción de 3 croquetas – Calorías: 150, Grasa: 8g, Proteína: 6g, Carbohidratos: 12g

Ingredientes

  • 400g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 150g de espinacas frescas, cocidas y escurridas
  • 50g de cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 40g de mantequilla
  • 80g de harina
  • 500ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Una pizca de nuez moscada (opcional)
  • Huevo batido y pan rallado para empanizar
  • Aceite para freír

¿Cómo Preparar Croquetas de Pollo y Espinacas?

  1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
  2. Añade la harina y revuelve constantemente durante 2-3 minutos para hacer un roux.
  3. Poco a poco, vierte la leche mientras sigues revolviendo para evitar grumos. Cocina hasta que la mezcla espese.
  4. Agrega el pollo desmenuzado, las espinacas escurridas y sazona con sal, pimienta y nuez moscada (si lo deseas). Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien combinado.
  5. Vierte la mezcla en una bandeja y déjala enfriar completamente en el refrigerador durante al menos una hora.
  6. Forma pequeñas croquetas con la masa enfriada, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado para empanizarlas.
  7. Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Escúrrelas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  9. Sirve las croquetas de pollo y espinacas calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de escurrir bien las espinacas cocidas para evitar que la masa de las croquetas quede demasiado húmeda. Puedes personalizar estas croquetas agregando queso rallado a la mezcla o sirviéndolas con una salsa de tu elección.

Información del Ingrediente Principal

Las espinacas son ricas en nutrientes como el hierro y las vitaminas A y C. Combinadas con el pollo magro, hacen de estas croquetas una opción sabrosa y saludable.

¡Dale un giro saludable a las croquetas clásicas con esta receta de Croquetas de Pollo y Espinacas! Perfectas para toda la familia. #RecetasSaludables #CroquetasCaseras #ComidaCasera

 

  • Nombre de la Imagen: croquetas-pollo-espinacas.jpg
  • Alt de la Imagen: Croquetas de Pollo y Espinacas
  • Leyenda de la Imagen: Croquetas de Pollo y Espinacas en plato blanco
  • Descripción de la Imagen: Croquetas de Pollo y Espinacas servidas en un plato blanco, acompañadas de una ensalada fresca.
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