Receta de cupcakes de avellana

Cupcakes de avellana, aprende a preparar estos deliciosos cupcakes caseros siguiendo las indicaciones que te damos a continuación y disfruta de esta exquisita receta que puedes prepararla con ayuda de los niños.

Ingredientes

• 150 gr. de harina.
• 215 gr. de azúcar.
• 3 huevos.
• 75 gr. de avellanas.
• 130 gr. de mantequilla.
• 125 ml. de leche.
• 1 sobre de levadura.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.

Preparación de CupCakes de avellanas.

• Tamizamos la harina junto con la levadura y la dejamos en un bol. Picaremos y trituraremos bien las avellanas, hasta dejarlas tan finas como podamos.
• En otro cuenco vamos a batir la mantequilla junto con el azúcar, hasta lograr algo parecido a la masilla.
• Ahora agregaremos los huevos de uno en uno, sin dejar de remover para que la mezcla cuaje bien.
• Luego una cucharada de extracto de vainilla, junto con la leche, y vuelta a mezclar. Encendemos ya el horno a 190º C para que se precaliente y tenerlo listo.
• A continuación añadimos los trozos de avellana, empezando a batir con más intensidad para que no hayan grumos. Para ello lo mejor es usar la batidora.
• Por último, solo queda ir vertiendo la harina con la levadura tamizada, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que se forme una masa uniforme y única.
• Repartimos la masa en los distintos envases de los CupCakes y al horno por unos 20 – 30 minutos.
• Cuando estén listos, es el momento de decidir con que los decoramos y listo, es hora de disfrutar estos deliciosos cupcakes de avellanas.

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