Cupcakes de Vainilla y Fresas para Año Nuevo

Cupcakes de Vainilla y Fresas para Año Nuevo

¡Celebra el Año Nuevo con un toque dulce! Estos cupcakes de vainilla y fresas son el postre perfecto para dar la bienvenida al nuevo año. Su esponjosa base de vainilla, combinada con la frescura y el color vibrante de las fresas, los convierte en una delicia visual y gustativa. Decorados con una cremosa cobertura de mantequilla y fresas frescas, estos cupcakes no solo son irresistibles, sino que también son una forma divertida y festiva de compartir momentos especiales con amigos y familiares. ¡Prepáralos y sorprende a todos con este exquisito toque dulce en tu celebración!

Para elevar aún más tus cupcakes, considera acompañarlos con un poco de salsa de chocolate o mermelada de fresa. También puedes ofrecer un té helado o champán para brindar en la celebración. Para un toque extra festivo, decora la mesa con confeti comestible o rodajas de fresa fresca.

Ingredientes

Para los cupcakes:

• 1 ½ tazas (190 g) de harina de trigo
• 1 taza (200 g) de azúcar
• ½ taza (115 g) de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza (120 ml) de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal

Para la cobertura de mantequilla:

• 1/2 taza (115 g) de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 tazas (240 g) de azúcar glass (azúcar en polvo)
• 1/4 taza (60 ml) de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Colorante alimentario (opcional)

Decoración:

• Fresas frescas, cortadas por la mitad
• Confites o sprinkles (opcional)

¿Cómo se preparan los Cupcakes de Vainilla y Fresas?

1. Preparar los cupcakes:
   • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca moldes de papel en un molde para cupcakes.
   • En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
   • Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla.
   • En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
   • Incorpora la mezcla de harina alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté justo combinado.
2. Hornear:
   • Llena cada molde para cupcakes hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla.
   • Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
   • Deja enfriar en el molde durante 5 minutos y luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.

3. Preparar la cobertura de mantequilla:

   • En un bol, bate la mantequilla hasta que esté cremosa.
   • Agrega el azúcar glass y mezcla bien.
   • Añade la leche y el extracto de vainilla, y bate hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Si deseas, añade colorante alimentario.

4. Montar los cupcakes:

   • Una vez que los cupcakes estén fríos, usa una manga pastelera o una espátula para decorar con la cobertura de mantequilla.
   • Decora con mitades de fresas frescas en la parte superior y espolvorea con confites si lo deseas.
5. Servir:
   • ¡Disfruta de tus deliciosos cupcakes de vainilla y fresas en tu celebración de Año Nuevo!

Si eres fanático del chocolate, el postre de chocolate y frambuesas para Año Nuevo es una opción deliciosa que no puedes dejar pasar. Además, el cheesecake de frutos rojos para Año Nuevo es perfecto si te gustan los postres suaves y cremosos con un toque afrutado.

Si lo que buscas es un postre de textura densa y rica, los brownies de chocolate para Año Nuevo siempre son una opción ganadora. Para los que prefieren un toque más fresco, el postre de frutas con crema de menta para Año Nuevo es una excelente alternativa ligera y refrescante.

Si eres amante de los cítricos, no puedes perderte la tarta de limón y merengue para Año Nuevo, una opción clásica y deliciosa para darle un toque especial a tu menú. Y para los que disfrutan de la suavidad del chocolate blanco, el mousse de chocolate blanco para Año Nuevo será la elección perfecta para sorprender a todos

Utensilios a utilizar

• Bol grande
• Batidora eléctrica
• Molde para cupcakes
• Moldes de papel para cupcakes
• Espátula
• Manga pastelera (opcional)
• Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 12 cupcakes

Denominación de la receta y origen

Denominación: Cupcakes de Vainilla y Fresas
Origen: Los cupcakes son un clásico en la repostería estadounidense y se han vuelto populares en todo el mundo por su versatilidad y sabor.

Información nutricional (por cupcake)

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 18 g

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Opciones Adicionales

• Puedes añadir trozos de fresa a la masa de los cupcakes para un sabor más intenso.
• Experimenta con sabores de extracto como almendra o limón para una variante diferente.

Consejos y Tips

• Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla más homogénea.
• No hornees demasiado los cupcakes, ya que pueden secarse. Comienza a revisar a partir de los 18 minutos.

Beneficios de Ingredientes

• Fresas: Ricas en antioxidantes y vitamina C, son ideales para un postre saludable.
• Mantequilla: Proporciona un sabor rico y una textura cremosa en la cobertura.

Preguntas frecuentes (FAQs) Cupcakes de Vainilla y Fresas para Año Nuevo

1. ¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
   Aunque se recomiendan fresas frescas por su sabor y textura, puedes usar fresas congeladas. Asegúrate de descongelarlas completamente y escurrir el exceso de líquido para evitar que la masa se humedezca demasiado.
2. ¿Es posible hacer los cupcakes sin gluten?
   Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten que incluya un agente leudante. Esto mantendrá la esponjosidad y textura de los cupcakes.
3. ¿Puedo preparar la masa con antelación?
   Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla durante 24 horas. Asegúrate de dejarla a temperatura ambiente antes de hornear para obtener mejores resultados.
4. ¿Cómo debo almacenar los cupcakes?
   Guarda los cupcakes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si tienen cobertura, refrigéralos para mantener su frescura y sabor.
5. ¿Se pueden congelar los cupcakes?
   Definitivamente. Puedes congelar los cupcakes envolviéndolos bien en plástico y en una bolsa de congelación. Se mantienen frescos hasta un mes en el congelador.
6. ¿Cuánto tiempo se conservan los cupcakes?
   Los cupcakes se mantienen frescos durante 2-3 días a temperatura ambiente. En el congelador, pueden durar hasta un mes, pero es mejor consumirlos en un plazo de 3 semanas.
7. ¿Puedo usar otra fruta para decorar?
   Claro, puedes usar diversas frutas como frambuesas, arándanos o rodajas de kiwi. Elige frutas de temporada para dar un toque fresco y colorido.
8. ¿Cómo puedo hacer la cobertura más colorida?
   Puedes añadir colorante alimentario o mezclar puré de frutas, como fresas o frambuesas, en la cobertura para un color vibrante y un sabor adicional.
9. ¿Puedo hacer la cobertura vegana?
   Sí, puedes hacer una deliciosa cobertura vegana utilizando margarina vegana y leche de almendras o leche de coco en lugar de mantequilla y leche.
10. ¿Es posible hacer cupcakes en miniatura?
    ¡Por supuesto! Simplemente ajusta el tiempo de cocción a 12-15 minutos para que queden perfectos. Los cupcakes mini son ideales para fiestas y eventos

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