Ensalada Caprese con Burrata: Deliciosa y Refrescante Receta Italiana

Ensalada Caprese con Burrata: Deliciosa y Refrescante Receta Italiana»

La Ensalada Caprese con Burrata es una versión lujosa de la clásica ensalada italiana, famosa por su frescura y simplicidad. La burrata, con su centro cremoso y exterior suave, eleva esta ensalada a otro nivel, combinando perfectamente con tomates maduros y albahaca fresca.

Esta ensalada es ideal para cualquier ocasión, desde un almuerzo ligero hasta una cena elegante. Además, se complementa perfectamente con una Bruschetta de Tomate y Albahaca, una Pasta al Pesto Genovese, o un Risotto de Champiñones, creando una experiencia culinaria completa y deliciosa.

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 250 g de burrata
• Un manojo de albahaca fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada Caprese con Burrata?

1. Preparar los ingredientes: Lava los tomates y la albahaca con agua fría. Seca los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Escurre la burrata y córtala en cuartos o desgarra suavemente en pedazos.
2. Montar la ensalada: En un plato grande, alterna las rodajas de tomate y los trozos de burrata, colocándolos ligeramente superpuestos. Inserta hojas de albahaca entre las rodajas de tomate y los trozos de burrata para dar un toque de frescura y color.
3. Aliñar: Rocía la ensalada con el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Asegúrate de distribuir el aliño de manera uniforme sobre toda la ensalada.
4. Sazonar: Espolvorea sal y pimienta al gusto. Para un toque extra, puedes añadir unas escamas de sal marina.
5. Servir: Deja reposar la ensalada durante unos minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Para quienes buscan un toque sofisticado en sus ensaladas, la Ensalada Caprese con Aceite de Trufa es ideal para realzar el sabor de los ingredientes frescos. Si prefieres algo más cítrico y refrescante, la Ensalada Caprese con Vinagreta de Cítricos es perfecta para un toque extra de frescura. Los amantes de los sabores ahumados disfrutarán de la Ensalada Caprese con Mozzarella Ahumada, que aporta un sabor único.

Para algo más elaborado, la Ensalada Caprese de Alcachofas es ideal para añadir un toque gourmet. Y, si te gusta el toque salino, la Ensalada Caprese con Alcaparras es perfecta para realzar cada bocado. ¡Estas opciones le darán a la clásica Caprese una nueva dimensión de sabor!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: No requiere cocción
• Porciones: 4

Opciones adicionales:

• Añade aguacate: Para una versión más cremosa, puedes añadir rodajas de aguacate.
• Pesto: Unas cucharadas de pesto pueden darle un sabor extra a la ensalada.
• Frutos secos: Un puñado de piñones tostados o nueces picadas añade un toque crujiente.

Consejos:

• Tomates maduros: Utiliza tomates bien maduros para asegurar un sabor dulce y jugoso.
• Burrata de calidad: La frescura de la burrata es clave; busca burrata de buena calidad.
• Vinagre balsámico reducido: Si prefieres un toque más dulce, usa vinagre balsámico reducido.

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