Ensalada Caprese con Pesto

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Ensalada Caprese con Pesto: Receta Fresca y Colorida

La Ensalada Caprese con pesto es un plato clásico italiano que combina tomates maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca, todo ello aderezado con una deliciosa salsa de pesto. Esta ensalada es conocida por su sencillez y por resaltar los sabores frescos y naturales de sus ingredientes. Perfecta como entrada o acompañamiento ligero, esta receta es ideal para cualquier ocasión, especialmente en los meses más cálidos del año.

"Ensalada Caprese con pesto sobre plato blanco"
«Ensalada Caprese con pesto: una mezcla perfecta de sabores frescos y mediterráneos.»

Disfruta esta refrescante Ensalada Caprese con pesto acompañada de pan artesanal recién horneado, aceitunas kalamata y una copa de vino blanco frío. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores mediterráneos de la ensalada, añadiendo texturas y matices adicionales a tu experiencia gastronómica.

Ingredientes:

  • 3 tomates maduros
  • 1 bola grande de mozzarella fresca
  • Hojas frescas de albahaca
  • 1/4 taza de salsa de pesto casera o comprada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra (opcional)

¿Cómo se prepara la Ensalada Caprese con Pesto?

  1. Preparación de Ingredientes:
    • Lava y seca los tomates y las hojas de albahaca. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
  2. Montaje de la Ensalada:
    • En un plato grande o una bandeja para servir, alterna las rodajas de tomate con las rodajas de mozzarella y las hojas de albahaca.
  3. Aderezo con Pesto:
    • Rocía uniformemente la salsa de pesto sobre la ensalada Caprese montada.
  4. Sazonado:
    • Sazona la ensalada con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Opcionalmente, puedes rociar un poco de aceite de oliva virgen extra sobre la ensalada para realzar los sabores.
  5. Servir:
    • Sirve la Ensalada Caprese con pesto inmediatamente para disfrutarla fresca y sabrosa.

  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales: Para una variación adicional, puedes agregar aceitunas negras o piñones tostados sobre la ensalada antes de servir.

Consejos:

  • Utiliza ingredientes de alta calidad para garantizar el mejor sabor de tu Ensalada Caprese.
  • Asegúrate de que los tomates estén maduros pero firmes para obtener la mejor textura en la ensalada.

¡Disfruta del sabor fresco y vibrante de la Ensalada Caprese con pesto! 🍅🧀 #RecetaItaliana #EnsaladaCaprese

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