Ensalada de Fideos Caprese

Ensalada de Fideos Caprese: Receta Fresca y Deliciosa

La ensalada de fideos Caprese es una variación fresca y deliciosa de la clásica ensalada italiana. Combinando fideos al dente con tomates jugosos, mozzarella cremosa y albahaca aromática, esta ensalada es perfecta para cualquier comida. Fácil de preparar y llena de sabor, se convertirá en uno de tus platos favoritos para el verano o cualquier ocasión.

Esta ensalada de fideos Caprese es ideal para acompañar con pan de ajo, una copa de vino blanco o una limonada fresca. También se disfruta maravillosamente sola como una comida ligera y refrescante. Otra excelente opción es servirla con pollo a la parrilla o pescado para un plato más completo.

Ingredientes:

• 200 gramos de fideos (espaguetis o cualquier pasta corta)
• 2 tazas de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1 taza de bolas de mozzarella (bocconcini), cortadas a la mitad
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 1 diente de ajo, finamente picado (opcional)

¿Cómo se prepara la Ensalada de Fideos Caprese?

1. Cocinar los fideos:
   • Cocina los fideos en una olla grande con agua salada siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción. Deja enfriar.
2. Preparar los ingredientes:
   • Corta los tomates cherry y las bolas de mozzarella a la mitad. Pica las hojas de albahaca fresca.
3. Hacer el aderezo:
   • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado (si lo usas), sal y pimienta. Bate bien para combinar.
4. Combinar los ingredientes:
   • En un tazón grande, mezcla los fideos enfriados, los tomates cherry, la mozzarella y la albahaca picada.
5. Añadir el aderezo:
   • Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
6. Servir:
   • Sirve la ensalada de fideos Caprese inmediatamente o refrigera durante una hora para que los sabores se mezclen mejor.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: Aproximadamente 4 porciones

Opciones adicionales:

• Ensalada con aceitunas: Añade aceitunas negras o verdes para un toque salado adicional.
• Ensalada con pollo: Incorpora trozos de pollo a la parrilla para una versión más sustanciosa.

Consejos:

1. Usa tomates cherry frescos y maduros para obtener el mejor sabor.
2. Ajusta la cantidad de vinagre balsámico según tu preferencia de acidez.
3. Sirve la ensalada fría para disfrutar de su frescura.

¡Disfruta de esta fresca y deliciosa Ensalada de Fideos Caprese! 🍅🧀🌿 Perfecta para cualquier ocasión. #RecetasFrescas #EnsaladaCaprese #CocinaItaliana #ComidaDeliciosa