Pollo a la Parrilla Clásico: Sabor Ahumado y Jugoso Irresistible

Pollo a la Parrilla Clásico: Sabor Ahumado y Jugoso en Cada Bocado

El pollo a la parrilla clásico es un plato esencial en cualquier parrillada. Su combinación de sabor ahumado y textura jugosa lo convierte en una opción irresistible para comidas familiares o reuniones al aire libre. Esta receta es sencilla de preparar y garantiza un pollo perfectamente cocido y lleno de sabor en cada ocasión.

Este pollo a la parrilla clásico se complementa perfectamente con una ensalada de pepino y menta, aportando frescura y ligereza. Además, puedes servirlo con pan naan caliente para una textura suave y esponjosa, y arroz basmati aromático para una experiencia completa y equilibrada.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de romero fresco, picado
• 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Detalladas:

1. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura de limón, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
2. Coloca las pechugas de pollo en la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertas por el marinado. Cubre el tazón con plástico adherente y refrigera por al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas para un mejor sabor.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente las rejillas para evitar que el pollo se pegue.
4. Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla caliente. Cocina cada lado durante 6-7 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C (165°F) y tenga un bonito color dorado.
5. Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir.

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Marinado: 30-120 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos
Tiempo Total: 55-145 minutos
Porciones: 4 porciones

Opciones Adicionales:

• Añade un toque de picante al marinado con una pizca de pimiento rojo triturado.
• Sustituye el romero y tomillo por hierbas de Provenza para un perfil de sabor diferente.
• Acompaña con una salsa de yogur y hierbas para un extra de frescura.

Consejos:

• Para evitar que el pollo se seque, no lo cocines demasiado tiempo y utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que esté perfectamente cocido.
• Deja reposar el pollo antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y quede más jugoso.

¡Prepárate para disfrutar del mejor Pollo a la Parrilla Clásico! Perfecto para cualquier parrillada, jugoso y lleno de sabor. #Parrillada #RecetaDePollo #CocinaAlAireLibre