Ensalada de Pasta con Piña

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Ensalada de Pasta con Piña

Una ensalada refrescante y tropical que combina la dulzura de la piña con la pasta y una deliciosa vinagreta. Ideal para los días calurosos de verano.

Acompañamiento Sugerido

Esta ensalada es perfecta para servir como plato principal en almuerzos ligeros o como acompañamiento en barbacoas y reuniones al aire libre. También es genial con pollo a la parrilla.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Tropical
  • Valor Nutricional: Porción de aproximadamente 280 kcal

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta corta (como penne o espirales)
  • 1 taza de piña fresca, cortada en trozos
  • 1/2 taza de jamón cocido, en cubos
  • 1/2 taza de pimiento rojo, en cubos
  • 1/2 taza de pimiento verde, en cubos
  • 1/4 de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1/4 de taza de yogur natural
  • 2 cucharadas de jugo de piña (de la piña en conserva)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca para decorar

¿Cómo Preparar Ensalada de Pasta con Piña?

  1. Cuece la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y enjuágala con agua fría. Déjala enfriar.
  2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, los trozos de piña, el jamón cocido, los pimientos y la cebolla roja.
  3. En otro tazón, prepara la vinagreta mezclando la mayonesa, el yogur, el jugo de piña, el vinagre de sidra, la sal y la pimienta.
  4. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
  6. Sirve fría y decora con hojas de albahaca fresca.

Consejo y Selección de Compra

Puedes agregar otros ingredientes tropicales como coco rallado o nueces para darle un toque extra de sabor y textura.

Información del Ingrediente Principal

La piña es una excelente fuente de vitamina C y fibra. Además, su sabor dulce contrasta perfectamente con el jamón y la pasta de esta ensalada.

¡Disfruta del sabor tropical con esta Ensalada de Pasta con Piña! Perfecta para el verano y llena de frescura. #RecetasVeraniegas #Piña

 

  • Nombre de la Imagen: ensalada-pasta-pina.jpg
  • Alt de la Imagen: Ensalada de Pasta con Piña
  • Leyenda de la Imagen: Ensalada de Pasta con Piña en un tazón blanco
  • Descripción de la Imagen: Ensalada de Pasta con Piña en un tazón blanco, una opción fresca y tropical para el verano.
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