Flamenquines Cordobeses

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Flamenquines Cordobeses

Los flamenquines cordobeses son un plato tradicional de la provincia de Córdoba, España. Consisten en filetes de cerdo empanados y rellenos de jamón serrano y queso. Estos flamenquines son una delicia que puedes disfrutar como aperitivo o plato principal. Sigue nuestra receta paso a paso y saborea un pedazo de la gastronomía cordobesa en tu hogar.

Acompañamiento Sugerido

Los flamenquines cordobeses combinan perfectamente con unas patatas fritas o una ensalada fresca de tomate y lechuga. También puedes servirlos con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Los flamenquines cordobeses son un plato tradicional de la región de Córdoba, España, conocida por su rica gastronomía.
  • Valor Nutricional: Por porción (1 flamenquín): Calorías 320, Proteína 25g, Carbohidratos 15g, Grasa 18g.

Ingredientes

  • 4 filetes de cerdo finos
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 4 lonchas de queso (queso fundido o tu variedad favorita)
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Flamenquines Cordobeses?

  1. Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada filete de cerdo.
  2. Enrolla los filetes con cuidado, asegurándote de que el jamón y el queso queden en el interior.
  3. Pasa los rollitos por huevo batido y luego por pan rallado para empanizarlos.
  4. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  5. Fría los flamenquines cordobeses hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  6. Escúrrelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  7. Sirve los flamenquines calientes y disfruta de esta especialidad cordobesa.

Consejo y Selección de Compra

Si deseas darle un toque extra de sabor a tus flamenquines cordobeses, puedes sazonar los filetes de cerdo con un poco de ajo en polvo y pimentón antes de agregar el jamón y el queso. Asegúrate de comprar filetes finos para que sean más fáciles de enrollar.

¡Saborea la Tradición Cordobesa con Estos Deliciosos Flamenquines!

 

  • Nombre de la Imagen: flamenquines-cordobeses.jpg
  • Alt de la Imagen: Flamenquines Cordobeses
  • Leyenda de la Imagen: Flamenquines cordobeses empanizados.
  • Descripción de la Imagen: Flamenquines rellenos de jamón y queso, una delicia cordobesa.
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