Flamenquines Cordobeses
Los flamenquines cordobeses son un plato tradicional de la provincia de Córdoba, España. Consisten en filetes de cerdo empanados y rellenos de jamón serrano y queso. Estos flamenquines son una delicia que puedes disfrutar como aperitivo o plato principal. Sigue nuestra receta paso a paso y saborea un pedazo de la gastronomía cordobesa en tu hogar.
Acompañamiento Sugerido
Los flamenquines cordobeses combinan perfectamente con unas patatas fritas o una ensalada fresca de tomate y lechuga. También puedes servirlos con una salsa de tomate casera para darle un toque extra de sabor.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Los flamenquines cordobeses son un plato tradicional de la región de Córdoba, España, conocida por su rica gastronomía.
- Valor Nutricional: Por porción (1 flamenquín): Calorías 320, Proteína 25g, Carbohidratos 15g, Grasa 18g.
Ingredientes
- 4 filetes de cerdo finos
- 8 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso (queso fundido o tu variedad favorita)
- 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Flamenquines Cordobeses?
- Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada filete de cerdo.
- Enrolla los filetes con cuidado, asegurándote de que el jamón y el queso queden en el interior.
- Pasa los rollitos por huevo batido y luego por pan rallado para empanizarlos.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Fría los flamenquines cordobeses hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Escúrrelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los flamenquines calientes y disfruta de esta especialidad cordobesa.
Consejo y Selección de Compra
Si deseas darle un toque extra de sabor a tus flamenquines cordobeses, puedes sazonar los filetes de cerdo con un poco de ajo en polvo y pimentón antes de agregar el jamón y el queso. Asegúrate de comprar filetes finos para que sean más fáciles de enrollar.
¡Saborea la Tradición Cordobesa con Estos Deliciosos Flamenquines!
- Nombre de la Imagen: flamenquines-cordobeses.jpg
- Alt de la Imagen: Flamenquines Cordobeses
- Leyenda de la Imagen: Flamenquines cordobeses empanizados.
- Descripción de la Imagen: Flamenquines rellenos de jamón y queso, una delicia cordobesa.
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